Thưởng thức hương vị chè bà ba sánh mịn thơm ngon ăn ngon quá xá

Thưởng thức hương vị chè bà ba sánh mịn thơm ngon ăn ngon quá xá

Nguyên liệu làm món chè bà ba

  • Sắn nhỏ :1 củ
  • Khoai lang nhỏ: 2 củ
  • Đậu xanh: 1 chén
  • Đậu phộng: Nửa chén
  • Hạt sen khô: Nửa chén
  • 300g đường cát trắng
  • Bột báng: 1/4 chén
  • Nước cốt dừa: 1 lon
  • Lá nếp: 1 bó
  • Phổ tai khô.

Thưởng thức hương vị chè bà ba sánh mịn thơm ngon ăn ngon quá xá

Cách nấu chè bà ba ngon

Bước 1: Sơ chế đậu phộng, đậu xanh

  • Ngâm đậu phộng, đậu xanh và bột khoai vào nước và để qua một đêm.
  • Sau một đêm, vớt đậu ra và rửa sạch lại với nước.
  • Đổ đậu xanh vào nồi nình, nhớ là phải đổ nước ngập mặt đậu, rồi chỉnh lửa  nhỏ. Khi đậu đã nhừ thì múc ra bát.
  • Sử dụng loại bột bang màu xanh nhằm tạo màu cho món chè, và ngâm mềm bột bang trong nước lạnh.

Bước 2: Nấu đậu phộng , hạt sen

  • Luộc mềm đậu phộng rồi múc ra để riêng.
  • Hạt sen được rửa sạch và cho vào nồi hầm nhừ.

Bước 3: Chuẩn bị sắn, khoai lang

  • Gọt vỏ sắn và khoai lang, rồi ngâm vào nước muối đã được pha sẵn. Nếu bạn không ngâm sắn, sẽ dễ bị say khi ăn đấy nhé.
  • Sau khi ngâm, xắt miếng vừa ăn.
  • Ngâm phổ tai với nước nóng cho nở mềm rồi vớt ra rửa sach, sau đó thái thành sợi ngắn.

Bước 4: Nấu chè bà ba

  •  Dùng 2l nước lạnh để nấu chung với hộp nước cốt, khi nước sôi thì bỏ lá nếp vào đun cùng (có thể cho thêm 1 đến 2 muỗng cà phê bột nước dừa). Hỗn hợp sôi, ta đổ củ sắn và khoai lang vào.
  • Đợi cho củ sắn và khoai lang nhừ, cuối cùng đổ thêm bột bang và hạt sen, đậu phộng. Bột báng trắng chứng tỏ chè đã chín, lúc này chỉ cần nêm thêm đường, và cho phổ tai nữa thôi là chúng mình có thể ăn được rồi.

Bước 5: Hoàn thành món chè bà ba

  • Cho chè ra cốc và dùng thôi.

Chè bà ba có thể ăn nóng hay lạnh vẫn ngon bạn nha. Một chút đá bào cho vào chè giữa mùa nóng để giải khát cũng không tồi tí nào! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm cá nướng thơm nức mũi cả nhà cùng khen ngon
Cách làm pate gan tuyệt chiêu cho bữa ăn sáng của cả gia đình
Cách làm sườn xào chua ngọt chay từ măng khô cho ngày ăn chay
Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé yêu ăn dặm tại nhà
Lạ miệng hơn với bánh gạo rưới nước sốt ngon đúng vị Hàn Quốc
Mách nhỏ cho bạn cách làm món tôm rim nước dừa tươi ngon
Cách làm món canh cá trê nấu dưa ăn ngon miễn chê luôn
Cách làm tôm chiên trứng hương vị ngon lạ đặc biệt
Cách làm sinh tố chuối trứng gà béo thơm bổ dưỡng
Cách làm thịt bò xào ớt bắt mắt ngon khó cưỡng

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.