Cách nấu hủ tiếu sườn mọc với nước dùng ngọt ngon

Thưởng thức cách nấu hủ tiếu sườn mọc ngọt ngon tới từng miếng

Thưởng thức cách nấu hủ tiếu sườn mọc ngọt ngon tới từng miếng

Nguyên liệu làm món hủ tiếu sườn mọc

  • Mọc: 300g
  • Tôm khô: 1 nhúm
  • Xương lợn: 500g
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Sườn non: 600g
  • Gía đỗ, hẹ, hành lá, dầu ăn
  • Cải muối: 1 củ
  • Hủ tiếu khô (có thể dùng hủ tiếu tươi)
  • Hành khô, nước mắm ngon, muối, đường phèn.

Thưởng thức cách nấu hủ tiếu sườn mọc ngọt ngon tới từng miếng

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc ngon

Bước 1: Để củ cải muối bớt mặn bạn rửa sạch rồi xả nhiều lần với nước lạnh. Tiếp đến bạn cho ngâm tôm khô cho nở sau đó rửa lại với nước. Củ cải trắng thì ta gọt vỏ và cắt miếng, rửa sạch.

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc với nước dùng ngọt ngon phần 2

Bước 2: Rửa sạch xương lợn và sườn non sau đó cho vào nồi nước sôi chần sơ trong 3 phút rồi lại vớt ra xả lại với nước thật sạch. Như thế khi ninh nước dùng cách nấu hủ tiếu xương sẽ không bị đục mà trong màu ngon mắt.

Ta tiến hành ninh nước dùng món hủ tiếu sườn. Bạn cho xương lợn, sườn non, củ cải muối, củ cải trắng, tôm khô cùng ít đường phèn vào nôi, thêm nước vào. Bắc nồi lên bếp ninh lấy nước dùng, khi nước sôi nhớ vớt đổ bọt nhé! Vì cách nấu hủ tiếu ngon quan trọng là nước dùng ngọt, trong nên các bạn để ý.

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc với nước dùng ngọt ngon phần 3

Bước 3: Các bạn thêm vào bát mọc 1 thìa café dầu điều+ hành khô băm nhỏ+ ít hạt tiêu rồi dùng muỗng trộn, phết cho đều cho nhuyễn. Phần hành lá, giá đỗ và hẹ thì ta rửa sạch và để ráo nước nhé!

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc với nước dùng ngọt ngon phần 4

Bước 4: Lấy một cái nồi nhỏ cho nước vào bắc lên bếp đun sôi. Sau đó cho hủ tiếu vào luộc trong khoảng 5 phút thì vớt xả ngay lại với nước để các sợi hủ tiếu không dính vào nhau. Nếu thích thì ta có thể làm hủ tiếu mì sườn bằng cách sử dụng sợi hủ tiếu mì.

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc với nước dùng ngọt ngon phần 5

Bước 5: Quay trở lại nồi nước dùng sau 1 tiếng bạn nêm cho vừa ăn. Tiếp đến chúng ta đun sôi một ít dầu điều trong chảo và cho hành vào phi vàng rồi tắt bếp. Sau đó cho múc từng muỗng mọc cho vào nồi nước dùng và đổ dầu điều phi vừa rồi vào luôn, nấu cho đến khi mọc chín là cách nấu hủ tiếu sườn hoàn thành rồi.

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc với nước dùng ngọt ngon phần 6

Khi dùng hủ tiếu sườn mọc các bạn cho sợi hủ tiếu, giá đỗ vào tô, múc nước dùng, mọc, sườn non cho vào bát. Rắc hành, hẹ vào và có thể dùng với rau sống nữa.

Món nấu hủ tiếu sườn mọc với phần nước dùng ngọt, trong đẹp mắt thoang thoảng là hương dầu điều phi. Cách nấu hủ tiếu sườn mọc cần nhiều thời gian để sườn, xương ra chất ngọt vì thế các bạn nên thực hiện vào thời gian rãnh rỗi nhé!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm tương cà chua thơm ngon dễ bảo quản nhất
Cách làm món gỏi tai heo hoa chuối dân dã giòn ngon hấp dẫn
Cách làm bánh trung thu nướng hình cá đơn giản dễ làm
Tuyệt vời với cách làm món lẩu bò nấm tươi ăn cho ông xã lai rai
Cách làm món chè đủ đủ cốt dừa cực ngon ngọt mát cho ngày hè oi ả
Cách nấu bánh canh chả cá đậm đà hương vị miền Trung
Cách làm món ngỗng xào lăn thơm ngon hấp dẫn cả nhà
Cách nấu món xôi hạt sen tươi dừa nạo ngon dẻo cho bữa sáng
Cách làm ốc xào bơ tỏi ngon khó cưỡng
Cùng học cách nấu lẩu gà măng tươi cho cả nhà sum vầy ấm cúng

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.