Để thực đơn ngày tết thật hấp dẫn với bắp bò ngâm giấm chua ngọt vừa ngon vừa không ngán

Cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt bổ dưỡng ăn hoài không ngán

Cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt bổ dưỡng ăn hoài không ngán

Mách nhỏ: Nên luộc chín bắp bò cho mềm thì khi ngâm sẽ thấm gia vị nhanh và ngon hơn. Nên dùng đường phèn vì nó có vị ngọt dịu sẽ làm cho nước ngâm chua ngon và hấp dẫn hơn.

Để thực đơn ngày tết thật hấp dẫn với bắp bò ngâm giấm chua ngọt vừa ngon vừa không ngán

Cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế
– Rang thơm đinh hương, quế chi. Gừng và hành tím đập dập sau đó nướng áp chảo. Đường phèn đem băm nhỏ.
– Bắp bò mang rửa sạch, bỏ bớt gân và mỡ thừa sau đó luộc với nước dừa có nêm 1 muỗng hạt nêm, rồi bỏ gừng, quế chi và hành tím vào. Khi thấy bắp bò mềm thì vớt ra ngâm ngay vào chậu nước lạnh cho thật nguội.
Bước 2: Ngâm
– Đun sôi hỗn hợp gồm 300 ml giấm lên men, 300g đường phèn, 2 muỗng muối đến khi đường tan bằng hết thì tắt bếp để nguội.
– Xếp bắp bò, tỏi và ớt hiểm vào keo sau đó đổ nước giấm đường vào và ngâm khoảng 3 ngày là dùng được.
Bước 3: Cách dùng
– Cắt bắp bò thành lát thật mỏng, xếp ra đĩa, ăn kèm với bánh tráng, rau sống, bún và chấm với nước mắm pha chua ngọt.

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm bánh tét lá cẩm đẹp mắt lạ miệng cho ngày Tết trọn yêu thương
Cách làm món sườn nướng sốt cay thơm phức cho những ngày “phượt”
Cách làm món thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai phong cách “Tây”
Cách làm nhộng xào hoa hẹ thơm ngon lạ miệng cả nhà
Cách nấu món sườn hầm củ sen thơm ngon bổ dưỡng nhất
Cách làm món ốc bươu nướng tiêu thơm ngon hấp dẫn
Cách làm xôi đậu đen xứ Quảng đậm đà tình người miền Trung
Cách nấu món thịt ba chỉ om ngũ vị thơm ngon nhất
Cách nấu món canh cua đồng với hoa thiên lý thanh mát bổ dưỡng
Cách làm panna cotta chanh dây ngon tuyệt cho ngày hè

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.