Cách nấu thịt đông chay vừa ngon cơm lại không ngấy cho ngày tết

Cách nấu thịt đông chay vừa ngon cơm lại không ngấy cho ngày tết

Cách nấu thịt đông chay vừa ngon cơm lại không ngấy cho ngày tết

Nguyên liệu làm món thịt đông chay

  • 4 cái nấm
  • 50g bột gạo lức
  • 150g cà rốt bí đỏ
  • 4 viên tảo spirna
  • Muối hột, dầu ăn, nêm chay.

Cách nấu thịt đông chay vừa ngon cơm lại không ngấy cho ngày tết

Cách nấu thịt đông chay:

Cách nấu thịt đông miền Bắc hay miền Nam, loại nào cũng rất phổ biến nhưng làm chay thì không phải ai cũng biết đâu nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nấm hương, mộc nhĩ….

  • Trước tiên ta ngâm nở nấm hương và mộc nhĩ với nước ấm cho mềm, nhưng ngâm riêng nhé. Cắt bỏ chân của nấm và mộc nhĩ. Nước ngâm nấm thì giữ lại, chắt lấy phần trong không có cặn.
  • Bí đỏ hoặc cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạ lựu.
  • Thái nấm tươi thành miếng vừa.

Bước 2: Nấu thịt đông

  • Lấy 100ml nước ngâm nấm hòa chung với 1 thìa cà phê bột tảo, khuấy đều rồi để riêng.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, xào sơ mọc nhĩ, nấm hương, bí đỏ, nêm gia vị vừa miệng. Khi các nguyên liệu chín, vừa ăn thì cho nước tảo vào nấu lửa lớn cho sôi mới vặn nhỏ lại,đun thêm một lát cho tan. Bí chín ta cho nấm tươi vào, nấu sôi lại thì bắc ra, đổ vào khuôn.
  • Chờ khuôn nguội thì cho vào tủ lạnh khoảng 2h là thịt đông chay đã hoàn thành.

Bước 3: Hoàn thành món thịt đông chay

  • Cho cả bát ra và thưởng thức cùng cả nhà.

Thịt đông lạnh nên có thể bảo quản trong tủ dùng luôn cả mấy ngày Tết, còn trời lạnh hẳn thì không cần bỏ tủ, tuy nhiên thơm ngon thế này thì có lẽ chẳng cần đến vài ngày cũng đã hết veo luôn ấy chứ.

Cách nấu thịt đông chay ngoài sử dụng trong dịp Tết, nấu vào những ngày trời lạnh để cả nhà cùng thưởng thức, không gây béo, ngán, mà vẫn ngon và bổ dưỡng cho cơ thế đó nhé.

ko co

Tin tức liên quan

Thử sức với cách nấu chè kho từ xôi và đậu xanh lạ miệng cho ngày Tết
Cách làm chè lam dẻo ngon thoảng mùi hương vị ngày tết
Cách làm món đậu phụ sốt nấm thơm ngon thanh mát
Cách làm ruốc thịt heo nhanh chóng và thơm ngon
Cách làm cá lóc nướng giấy bạc lạ miệng mà cực đơn giản
Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua chua cay ngon
Cách làm món gà hầm mắm cá linh ngon thơm khó tả
Cách kho cá bạc má với cà chua ngon chưa từng thấy
Cách làm hoa quả dầm sữa chua ngon thơm ngon như ở tiệm
Cách nấu cá chạch với hoa chuối đơn giản tại nhà

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.