Cách nấu món canh khổ qua nhồi tôm ngon ngọt thanh mát

Cách nấu món canh khổ qua nhồi tôm ngon ngọt thanh mát

Cách nấu món canh khổ qua nhồi tôm ngon ngọt thanh mát

Cách nấu món canh khổ qua nhồi tôm ngon ngọt thanh mát

Nguyên liệu nấu canh khổ qua tôm:

  • 1 trái khổ qua
  • 3 tép tỏi
  • 5 con tôm sú
  • 1 muỗng súp mắm
  • 3 cây hành hoa
  • ½ muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng súp dầu ăn
  • 1250ml nước lọc

Cách nấu canh khổ qua tôm bằm:

Bước 1: Sơ chế khổ qua

  • Khổ qua mua về rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất
  • Cắt khổ qua thành nhiều lát vừa ăn,
  • Dùng đuôi thìa, khoét bỏ hết ruột của khổ qua

Bước 2: Sơ chế nhân tôm

  • Tôm lột vỏ, rút bỏ chỉ trên lưng tôm, rửa sạch, bằm nhỏ.
  • Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ,
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào thơm.
  • Nêm chút nước mắm cho đậm vị.

Bước 3: Nấu canh

  • Cho nước lọc vào đun sôi sau đó cho khổ qua vào nấu trong 3 phút
  • Nêm nếm thêm chút hạt nêm cho ngọt nước
  • Khi khổ qua chín thì nêm hạt nêm, tiêu, hành hoa vào trộn đều rồi tắt bếp.

Không chỉ là một món canh mát lành, thanh nhiệt vào mùa hè, canh khổ qua nhồi tôm còn được người miền Nam nấu vào những ngày cuối năm với hy vọng sẽ mang đi hết những điều đau khổ của năm cũ và đón một năm mới an khang thịnh vượng. Hương thơm của nấm hương, vị ngọt đậm đà của thịt tôm và chút đắng thanh thanh đặc trưng của khổ qua thật hấp dẫn quá đi thôi. 

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm thịt gà nấu đông độc đáo lạ miệng cho ngày Tết truyền thống
Cách làm món thịt vịt xào bầu lạ mà ngon hết chỗ chê cho bữa cơm gia đình
Cách làm bánh phu thê cho lễ ăn hỏi hoặc ngày cưới thêm ý nghĩa
Cách làm bánh nếp dẻo đơn giản trong vòng vài nốt nhạc
Cách làm món rau muống chẻ sợi trộn thịt bò giòn giòn thơm ngon bổ dưỡng
Cách nấu bò cuộn phô mai chiên giòn thơm lừng khó cưỡng lại
Cách làm món mực nướng bơ thơm lừng ngon tuyệt
Cách làm món thịt ba chỉ sốt me thật ngon cho bữa cơm nhà
Cách nấu mực xào dưa chua ngon hết cơm khó chối từ
Cách nấu mực xào cần tây ngon và bổ không thể tuyệt vời hơn

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.