Cách nấu lẩu gà lá giang theo kiểu Nam bộ cực ngon

Cách nấu lẩu gà lá giang theo kiểu Nam bộ ngon nhất

Cách nấu lẩu gà lá giang theo kiểu Nam bộ ngon nhất

Cách nấu lẩu gà lá giang theo kiểu Nam bộ cực ngon

Cách nấu lẩu gà với lá giang có nguồn gốc từ người dân Nam Bộ đấy. Lúc đầu thì lá giang chỉ dùng để nấu canh chua và chế biến những món ăn có vị chua. Phát hiện ra khả năng làm cho các món ăn ngon hơn nên một vài năm gần đây lá giang đã được nhiều người lựa chọn làm nguyên liệu cho nhiều món ăn trong đó có cách chế biến món lẩu gà lá giang.

Cách nấu lẩu gà lá giang

Khi thực hiện cách nấu lẩu gà nấu lá giang, cũng như các loại canh chua khác các bạn lưu ý không nên sử dụng nồi nhôm mà nên dùng các loại nồi như inox, tráng men không rỉ để nấu nhé. Nếu dùng nồi nhôm, chất chua trong món ăn có thể ăn mòn nhôm và làm nồng độ nhôm trong canh chua tăng cao và có thể gây ngộ độc đấy.

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Đầu tiên, để thực hiện cách chế biến món lẩu gà lá giang, bạn đem thịt gà xát với muối để khử mùi tanh sau đó, rửa thật sạch với nước và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế lá giang và các nguyên liệu khác

Lá giang bỏ dây và lá sâu chỉ lấy lá ngon rồi rửa sạch để ráo, vò hơi dập để khi nấu lá tiết ra nhiều vị chua nhé.- Rau ngò gai nhặt kỹ, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ, ớt xắt xéo rồi cho vào từng bát riêng biệt nhé.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Cho nồi lên bếp, đun nóng với ít dầu rồi cho sả vào, phi sả cho vàng tiếp theo bỏ tỏi vào, khi sả, tỏi vàng và thơm thì bỏ gà vào xào, khi thịt săn thì cho vào khoảng 2 lít nước, nấu cho sôi và nhớ hớt bọt, vặn lửa riu riu, nêm vào ít muối, đường, bột ngọt. Sau khi kiểm tra thấy thịt gà đã chín mềm thì bỏ lá giang vào, chờ nước lẩu sôi thì nêm lại cho vừa ăn là được.
Không qua khó để có món lẩu gà lá giang thật ngon phải không? Những miếng thịt gà mềm đậm vị cùng hương thơm của lá giang sẽ làm ai cũng thích mê. Chúc cả nhà sẽ thật ấm cúng và ngon miệng với món lẩu này nhé.

ko co

Tin tức liên quan

Cách nấu bò kho vừa nhanh vừa mềm ngon để ăn với bánh mì
Cách nấu chè chuối nước cốt dừa vừa ngon vừa rẻ ngay tại nhà
Cách làm xúc xích heo đơn giản mà ngon ngay tại nhà
Cách làm chả giò chiên giòn ngon cho cả gia đình
Cách nấu chè đậu xanh đánh nước dừa đơn giản mà ngon
Cách làm thịt kho tàu với nước dừa và trứng cút đơn giản mà ngon
Cách nấu món bò sốt vang dễ làm mà ngon để chấm bánh mì
Cách bảo quản bơ chín được lâu trong ngăn đá tủ lạnh
Cách làm cóc ngâm với đường ngon để ăn dần
Cách làm mực xào sa tế cay ngọt ngon tê đầu lưỡi

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.