Cách nấu ếch xào mướp hương đậm đà mang hương vị ngày mưa gió

Cách nấu ếch xào mướp hương đậm đà mang hương vị ngày mưa gió

Nguyên liệu làm món ếch xào mướp hương

  • 300- 400g thịt ếch
  • Hành lá tươi: 2 nhánh
  • Mướp hương: 2 quả chọn loại mướp bánh tẻ sẽ ngon hơn
  • Hành khô: 1 củ
  • Gia vị bao gồm: Súp, mì chính, hạt nêm, bột canh.

Cách nấu ếch xào mướp hương đậm đà mang hương vị ngày mưa gió

Cách nấu ếch xào mướp hương

Bước 1: Sơ chế thịt ếch, mướp hương

  • Với cách làm ếch xào mướp hương thì bạn cần làm sạch thịt ếch ngay sau khi mua về và moi hết ruột đặc biệt là bạn phải lấy hết phần gan của chúng vì gan là phần độc nhất của ếch. Sau đó bạn có thể sát lên mình chúng một lớp muối để làm cho thịt ếch được trắng và sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước cho sạch sau mới chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đó bạn cho phần da ếch nướng qua lửa để tạo độ giòn ngon khi xào nhé!
  • Tiếp đến bạn cho phần thịt ếch vừa chặt vào một tô vừa để ướp. Bạn có thể cho vào tô thịt chừng ½ thìa canh bột nêm, 1 thìa canh mắm ngong, 1 thìa dầu thực vật cùng chút hành khô băm nhỏ ướp chừng khoảng 15 đến 30 phút cho thịt ếch ngấm đều gia vị nhé! Bạn cũng có thể thay thế thịt ếch bằng những bộ lòng gà để xào cùng với mướp hương. Cách nấu mướp hương xào lòng gà cũng tương tự như nấu thịt ếch xào mướp hương thôi cũng chẳng có gì là khác biệt nhiều đâu bạn ạ.
  • Những quả mướp hương thì bạn có thể dùng một cái nạo để loại bỏ phần vỏ bên ngoài của chúng rồi rửa sạch thái miếng chéo vừa ăn. Hành lá sau khi được nhặt sạch thì bạn thái thành từng khúc dài chừng 3 cm là được.

Bước 2: Chế biến món ếch xào mướp hương

  • Bạn đặt một cái chảo lên bếp rồi thêm chút dầu ăn đun đến khi nóng già thì bạn cho ếch vào xào với lửa to thật nhanh tay để thịt ếch săn lại và chín mềm mà không bị dai cháy nhé! Sau đó bạn chút toàn bộ thịt ếch đã xào chín ra đĩa để riêng.
  • Tiếp đó bạn cho một chút dầu thực vật vào chảo vừa xào ếch đó để phi thơm hành băm rồi mới cho mướp vào xào chín, thêm một chút bột canh cho vừa ăn rồi chút nhanh tay thịt ếch đã xào chín vào đảo đều và nêm lại gia vị rồi thêm hành hoa sau đó mới tắt bếp chút toàn bộ ra đĩa.

Ếch xào mướp hương còn nóng hổi hổi vừa thơm ngon lại biết chiều lòng người ăn. Dù là người khó tính đến đâu cũng phải gật gù khen ngon khi được thưởng thức món ăn này. Ngoài ra bạn còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon với mướp hương như mướp hương xào trứng chẳng hạn. Với nhiều kiểu biến tấu như vậy sẽ làm phong phú thêm thực đơn cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn rồi.

Nếu bạn vẫn cảm thấy chưa hiểu rõ lắm về cách thực hiện chế biến món mướp hương xào ếch này thì bạn có thể xem qua video ếch xào mướp hương để hiểu chi tiết thêm từng bước thực hiện món ăn ngon này nhé!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm món bò kho ngũ vị thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm gà hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Cách làm ngô rang thịt ba chỉ thơm ngon hấp dẫn nhất
Cách làm thịt xông khói nhân phô mai cuộn khoai tây ngon tuyệt cú mèo
Cách nấu món canh gà hầm hạt sen thơm ngon cực bổ dưỡng
Cách làm món gà hầm cách thủy mềm thơm đậm vị
Cách làm món gà tần thuốc bắc bổ dưỡng mà siêu đơn giản
Cách làm món gà nấu rau quế thơm hấp dẫn cả nhà
Cách làm món gà ác tiềm nhân sâm ngọt thịt bổ dưỡng cho cả nhà
Cách làm mực ống dồn thịt sốt sa tế bổ dưỡng gây mê người thưởng thức

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.