Cách nấu chè thưng cực kỳ ngon và bổ dưỡng cho ngày hè

Cách nấu chè thưng cực kỳ ngon và bổ dưỡng cho ngày hè

Cách nấu chè thưng cực kỳ ngon và bổ dưỡng cho ngày hè

Cách nấu chè thưng cực kỳ ngon và bổ dưỡng cho ngày hè

Nguyên liệu để nấu chè thưng

  • Lạc: 200g
  • Đậu xanh đã bỏ vỏ: 200g
  • Đậu trắng: 200g
  • Bột khoai: 150g
  • Phổ tai: 0,5g
  • Mọc nhĩ: 4-5 chiếc
  • Khoai môn, hạt sen
  • Dừa nạo, đường kính trắng, lá dứa, muối ăn, bột báng, chút vani

Cách nấu chè thưng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu trắng và đậu phộng bạn đem ngâm với nước ấm khoảng 30 -40 độ trong 4h đồng hồ cho mềm, sau khi ngâm, bạn đem đãi sạch, nhặt bỏ hết hạt sâu, hạt nổi rồi sau đó đem hấp hoặc đem luộc chín.
  • Bột khoai và phổ tai đem ngâm trong nước lạnh cho mềm.
  • Mọc nhĩ (nấm mèo) bạn ngâm nước ấm cho nhanh mềm, khi mọc nhĩ đã nở hoàn toàn các bạn dùng dao để cắt chân và băm nhuyễn.
  • Dừa tươi nạo sợi vào cho vào khăn vải để vắt lấy nước cốt, các bạn cũng có thể mua lọ nước cốt dừa có bán sẵn trên thị trường để dùng nhé. Tất nhiên là khi các bạn sử dụng nước cốt dừa bằng dừa tươi sẽ cho món chè thưng thơm ngon hơn, ngậy hơn nhưng sẽ mất thêm chút thời gian.
  • Đậu xanh bạn ngâm với nước ấm trong khoảng 3h để nở mềm rồi đem hấp cho chín.

Bước 2: Nấu chè

  • Khi đậu xanh chín bạn có thể dùng thìa hoặc cho vào máy xay, xay nhuyễn. Cho đậu xanh vào cái nồi hòa cùng với khoảng 0,5 lít nước, đun sôi lên, khi nước sôi thì bạn cho bột báng, bột khoai, cho lá dứa vào quấy đều, lưu ý vừa đun vừa khuấy, đun trong khoảng 10 phút thì bạn cho tiếp lạc, đậu trắng và cho nước cốt dừa, tiếp tục nấu thêm trong khoảng 10 phút nữa.
  • Sau cùng các bạn cho nấm mèo, phổ tai, đường ăn và 1 ít muối vào, đến khi chè sôi trở lại thì bạn cho bột vani vào trộn đều lên rồi tắt bếp.

Vậy là các bạn đã biết cách nấu chè thưng cực ngon và hấp dẫn mà lại rất đơn giản rồi phải không các bạn? Vào những ngày thu mà thưởng thức món chè này thì tuyệt vời lắm đấy. Chúc bạn thành công nhé!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt bổ dưỡng ăn hoài không ngán
Cách làm bánh tét lá cẩm đẹp mắt lạ miệng cho ngày Tết trọn yêu thương
Cách làm món sườn nướng sốt cay thơm phức cho những ngày “phượt”
Cách làm món thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai phong cách “Tây”
Cách làm nhộng xào hoa hẹ thơm ngon lạ miệng cả nhà
Cách nấu món sườn hầm củ sen thơm ngon bổ dưỡng nhất
Cách làm món ốc bươu nướng tiêu thơm ngon hấp dẫn
Cách làm xôi đậu đen xứ Quảng đậm đà tình người miền Trung
Cách nấu món thịt ba chỉ om ngũ vị thơm ngon nhất
Cách nấu món canh cua đồng với hoa thiên lý thanh mát bổ dưỡng

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.