Cách luộc gà ngon, da giòn, không bị nát mang đậm tính nghệ thuật ẩm thực

Cách luộc gà chuẩn nhà hàng cho bạn tham khảo

Cách luộc gà chuẩn nhà hàng cho bạn tham khảo

Cách luộc gà chuẩn nhà hàng cho bạn tham khảo

Nguyên liệu để luộc gà:

  • Gà làm sạch còn nguyên con
  • Mỡ gà
  • Gừng

Cách luộc gà chuẩn nhà hàng:

Bước 1: Chuẩn bị luộc gà

  • Thịt gà làm sạch, rửa lại vài lần với nước muối pha loãng
  • Úp bụng gà xuống khi cho gà vào nồi luộc
  • Tiếp tục đổ nước lạnh xắm xắp mặt gà

Bước 2: Luộc gà

  • Nồi luộc gà sôi thì vặn lửa nhỏ, để 5 phút nữa thì chỉnh bếp cho lửa nhỏ hết cỡ.
  • Đợi khoảng 25-30 phút thì ta bắc nồi gà khỏi bếp, đậy vung kín trong 20 phút nữa.
  • Muốn kiểm tra độ chín của thịt gà, ta dùng đũa xiên vào nếu không chảy nước hồng ra là gà đã chín.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Ngay khi vớt gà ra khỏi nồi luộc, bạn hãy cho gà vào nồi có nước lạnh ngay để da gà giòn lại nhé
  • Nghệ giã nhỏ rồi chắt phần nước cốt trộn với phần mỡ gà.
  • Bạn dùng hỗn hợp mỡ gà và nghệ ở trên quét lên thân gà để cho gà bóng đẹp.
  • Chặt thịt gà ra đĩa và thưởng thức

Vậy là chỉ với một vài mẹo nhỏ vô cùng đơn giản, bạn đã có miếng thì gà bóng đẹp, căng mọng, với lớp da gà dai giòn cực kì đẹp khi bày lên mâm cơm hay mâm cỗ gia đình ngày liên hoan nhé! Để có một đĩa thịt gà bày đẹp mắt, bạn hãy tham khảo bài viết về cách chặt gà chuẩn đầu bếp của chúng tôi nhé! Chúc các bạn thành công!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm đậu phụ nhồi thịt đơn giản đổi vị ngày cuối tuần
Cách luộc đậu bắp không nhớt, xanh ngọt tự nhiên
Cách làm cà tím xào tỏi hấp dẫn bữa cơm nhà
Cách làm gà hấp lá chanh gợi nhớ cội nguồn
Cách làm món gà hấp hành ngon tuyệt cú mèo
Cách làm gà hấp rượu ngon đến mê nguời
Cách làm bánh cupcake trà xanh bằng lò vi sóng đơn giản ngay tại nhà
Cách làm sinh tố mãng cầu mát lạnh ngày hè
Cách pha chế trà gừng cho ngày đông bớt lạnh
Cách làm bánh sữa ngô thơm ngậy ngay tại nhà

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.