Cách làm sườn xào chua ngọt chay từ măng khô cho ngày ăn chay

Cách làm sườn xào chua ngọt chay từ măng khô cho ngày ăn chay

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt từ măng khô

  • Măng khô
  • Cùi dừa
  • Bột năng
  • Cà chua
  • Rau mùi
  • Gia vị, ngũ vị hương
  • Hành tỏi.

Cách làm sườn xào chua ngọt chay từ măng khô cho ngày ăn chay

Cách làm sườn xào chua ngọt chay

Bước 1: Chuẩn bị măng khô

  • Măng khô ngâm trong nước khoảng 5 đến 7 phút, rồi luộc mềm.
  • Để khoảng mấy phút thì bạn vớt ra, thái măng thành những lát mỏng tầm 0,5 cm.
  • Cho măng vào một cái tô to, cho đường, muối và dầu ăn vào trộn đều để măng ngấm gia vị rồi ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Chuẩn bị dừa

  • Rửa sạch miếng dừa rồi thái miếng mỏng, dài tầm 3-4 cm.

Bước 3: Quết bột lên măng

  • Lấy ½ tô nước để trộn bột mì, khuấy đều để bột mì tan đều. không bị bón cục. Bột mì hơi đặc một chút thì khi quét lên măng sẽ tạo độ kết dính hơn.
  • Một bật mí cho bạn là nên dùng bột năng thay vì bột mì bởi khi rán lên, bột năng sẽ tạo màu nhìn giống như mỡ sườn,trông sẽ hấp dẫn ơn nhé.
  • Quét bột mì lên măng, đặt miếng dừa lên để giống chiếc xương sườn, rồi lại quét thêm một lớp bột mì nữa, và đặt thêm 1 miếng khác lên.

Bước 4: Rán măng

  •  Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già thì thả miếng măng vào rán. Bạn nên cho ngập dầu thì miếng “sườn” của bạn sẽ vàng đều các cạnh nhé.
  •  Hành tỏi phi thơm, cho cà chua vào xào tạo nước sốt. Nêm gia vị vừa ăn. Đợi nước cà chua sệt lại thì bạn dọn sườn ra và rưới nước lên trên.

Bước 5: Hoàn thành món sườn xào chua ngọt chay

  • Cho ra đĩa và ăn nóng.

Mùi thơm của cà chua quyện với vị ngọt thanh mát của dừa sẽ làm cho gia đình bạn khó cưỡng lại sức hút của nó. Bạn nhanh nhanh ăn thử cùng cơm nóng nhé, sẽ đậm đà và thơm ngậy chẳng khác gì bạn đang thưởng thức món sườn thật đâu ạ. Cách làm sườn xào chua ngọt từ măng đơn giản này bạn nên nấu thử, không thì tiếc lắm đó nghen!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé yêu ăn dặm tại nhà
Lạ miệng hơn với bánh gạo rưới nước sốt ngon đúng vị Hàn Quốc
Mách nhỏ cho bạn cách làm món tôm rim nước dừa tươi ngon
Cách làm món canh cá trê nấu dưa ăn ngon miễn chê luôn
Cách làm tôm chiên trứng hương vị ngon lạ đặc biệt
Cách làm sinh tố chuối trứng gà béo thơm bổ dưỡng
Cách làm thịt bò xào ớt bắt mắt ngon khó cưỡng
Cách làm mì trộn kem ốc quế kiểu Hàn Quốc tuyệt ngon
Cách làm nước ép cà chua ngọt mát bằng máy xay sinh tố
Nhâm nhi thỏa thích với cách làm pizza hải sản ngon tuyệt cú mèo

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.