Cách làm mứt me ngon, chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn

Cách làm mứt me ngon ngon chua chua và dẻo thơm thật khó tả

Cách làm mứt me ngon ngon chua chua và dẻo thơm thật khó tả

Nguyên liệu làm món mứt me

  • 1 kg me
  • 800g đường kính
  • Muối trắng.

Cách làm mứt me ngon ngon chua chua và dẻo thơm thật khó tả

Cách làm mứt me:

– Dùng dao sắc dọc 1 đường thẳng ở sống lưng trái me.

– Hòa muối hột vào âu có 2l nước và cho me vào ngâm.

– Vớt me ra rồi phơi nắng để vỏ me tróc ra.

– Bóc hết vỏ và lại ngâm vào nước muối loãng khoảng  tiếng.

– Dọc thêm 1 đường bên hông trái me, moi hạt và rửa nhẹ cho me ra bớt chất nhờn.

– Đun sôi nước và tha chút hàn the vào, chần qua me rồi vớt ra ngay và thả vào nước lã.

– Cho me và đường với khối lượng ngang nhau và ngâm (1 lớp me rải 1 lớp đường)

– Ướp me qua một đêm rồi lấy ra và cho lên vỉ nướng với lửa nhỏ.

– Khi nước đường hơi nóng lên thì dùng thìa múc nước đó, rưới lên me, làm liên tục đến khi đường quánh lại thì cho vani vào, lật me và gác lên.

– Làm xong ta cho me ra khay phơi nắng cho đường ráo, chuyển màu trắng đục thì bọc giấy bóng kính và để dùng dần.

Mứt me rất dễ ăn, ngọt vừa, chua thanh nên ai ăn cũng đều thích thú, lại còn giúp đĩa mứt tết nhà bạn thêm phần mới lạ và phong phú nữa đó!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm mứt bí thơm ngon chuẩn vị không hề bị ướt thơm ngon đúng vị
Cách làm trứng cút rang muối thơm bùi khó cưỡng
Thú vị với cách làm mứt khoai lang vừa ngọt vừa bùi, ăn ngon đến lạ
Cách làm mứt xoài dẻo thử là ngon ăn là mê liền các bạn ơi
Cách làm mứt quất dẻo khô đơn giản và thật hấp dẫn
Cách làm bánh trứng cút nướng siêu ngon nóng hổi
Cách làm mứt bưởi ngon cho món ăn vặt ngày tết thêm hấp dẫn
Mẹo nhỏ cho cách luộc thịt lợn vừa mềm ngon lại không bị hôi
Cách làm bánh cáy Thái Bình đặc sản thơm ngon quê lúa
Cách làm rau muống xào mắm ruốc hấp dẫn bữa cơm nhà

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.