Cách làm mứt bí thơm ngon dậy lên sắc tết cổ truyền dân dã mà tinh túy

Cách làm mứt bí thơm ngon chuẩn vị không hề bị ướt thơm ngon đúng vị

Cách làm mứt bí thơm ngon chuẩn vị không hề bị ướt thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu làm món mứt bí

  • 5 kg bí đao
  • 5 lít nước vôi trong
  • 15g phèn chua
  • 2kg đường.

Cách làm mứt bí thơm ngon chuẩn vị không hề bị ướt thơm ngon đúng vị

Cách làm mứt bí:

Bước 1: Bào vỏ bí và lấy phần cùi.

Bước 2: Pha nước vôi và lọc phần trong rồi cho bí vào ngâm 6-8 giờ thì vớt ra và xả thật sạch bằng nước.

Bước 3: Cho khoảng 3l nước vào nồi cùng 10g phèn, khi đun sôi ta thả bí vào trụng qua rồi lại lấy ra rửa sạch, để ngoài rổ khoảng 2 giờ để ráo hết nước.

Bước 4: Cho bí và đường vào nồi lớn them tỷ lệ 1 đường – 2 bí rồi ướp khoảng 5 giờ để đường tan.

Bước 5: Bắc nồi lên đun lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy nhẹ.

Bước 6: Thấy đường cạn dần, nước đường quánh lại thì vặn lửa nhỏ xuống và đun tiếp để đường chuyển trắng đục và khô nước thì tắt bếp, cho vani vào, vẫn tiếp tục đảo để bí khô hẳn.

Bước 7: Bí khô và nguội hoàn toàn thì cho vào lọ đậy kín là hoàn thành.

Mứt bí là một món mứt ngon, rất đặc trưng trong ngày tết cổ truyền của dân tộc. Tự tay mình chuẩn bị sẽ khiến các chị em cảm nhận được hương vị tết tuyệt vời hơn bao giờ hết!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm trứng cút rang muối thơm bùi khó cưỡng
Thú vị với cách làm mứt khoai lang vừa ngọt vừa bùi, ăn ngon đến lạ
Cách làm mứt xoài dẻo thử là ngon ăn là mê liền các bạn ơi
Cách làm mứt quất dẻo khô đơn giản và thật hấp dẫn
Cách làm bánh trứng cút nướng siêu ngon nóng hổi
Cách làm mứt bưởi ngon cho món ăn vặt ngày tết thêm hấp dẫn
Mẹo nhỏ cho cách luộc thịt lợn vừa mềm ngon lại không bị hôi
Cách làm bánh cáy Thái Bình đặc sản thơm ngon quê lúa
Cách làm rau muống xào mắm ruốc hấp dẫn bữa cơm nhà
Cách làm giá đỗ xào lòng gà đơn giản ngon miệng

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.