Cách làm thịt bê hấp gừng sả ngon thơm thấm vị mềm ngọt

Cách làm món thịt bê hấp gừng sả thơm ngon tròn vị

Cách làm món thịt bê hấp gừng sả thơm ngon tròn vị

Cách làm thịt bê hấp gừng sả ngon thơm thấm vị mềm ngọt

Nguyên liệu làm món thịt bê hấp gừng sả:

  • 300g thịt bê
  • 1 củ gừng
  • 3 củ sả,
  • 1 quả chuối xanh,
  • 1 quả chanh
  • 1 mớ rau ngổ,
  • Lá chanh,
  • 100ml bia
  • Đường, bột canh, nước mắm, mỳ chính

Cách làm món thịt bê hấp gừng sả:

Bước 1: Sơ chế thịt bê

  • Thịt bê rửa sạch rồi để cho ráo nước.
  • Đem ướp thịt bê với chút nước mắm, hạt nêm và nửa thìa café đường trộn đều lên và để cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Hấp thịt bê

  • Đập dập sả, gừng đã rửa sạch rồi xếp cả hai xuống đáy nồi
  • Cho tiếp thịt bê đã thấm gia vị vào,
  • Rưới thêm một lon bia nữa rồi cho lên bếp hấp cho đến khi thịt chín mềm.

Bước 3: Sơ chế phụ gia

  • Lá chanh rửa sạch, thái sợi
  • Chuối xanh gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước muối loãng cho đỡ thâm
  • Sả bóc vỏ già, rửa sạch ,thái lát mỏng.
  • Rau ngổ ta nhặt rồi rửa sạch.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

  • Thịt bê hấp gừng sả chín thì ta lấy ra
  • Đợi thịt nguội chút rồi thái lát thịt thật mỏng,
  • Trộn thịt vừa thái với chút bột canh, sả, mì chính, lá chanh, 1 muỗng canh nước cốt chanh và chuối xanh.
  • Cho hỗn hợp ra đĩa, khi ăn ta chấm thêm nước tương pha vài sợi gừng+ ớt thái lát, đảm bảo sẽ tăng thêm hương vị.

Cách làm món thịt bê hấp gừng sả thơm ngon tròn vị với những miếng thịt bê ngon mềm, ngọt thịt và cũng rất đậm đà kết hợp với chuối xanh và rau ngổ lại càng thêm ngon và hấp dẫn người ăn. Chú ý bước trộn gỏi sẽ giúp cho món thịt bê của ta hoàn thiện hơn các bạn tự điều chỉnh theo ý thích nhé!

 

ko co

Tin tức liên quan

Cách nấu canh rau ngót thịt băm giải nhiệt ngày hè
Cách làm món sách bò xào khế chua ngon miễn chê
Cách làm món cà tím chiên xì dầu lạ miệng ngon cơm
Cách làm món chả giò chay khoai môn cực ngon mà đơn giản
Cách làm chả giò hải sản chiên xù sốt mayonnaise ngon quá xá
Cách làm đậu hũ chiên sả ớt thơm giòn hấp dẫn
Bật mí cách làm món chả cá hồi hấp dẫn ngon hơn khi chấm kèm tương ớt
Cách làm món cá khô rang chua ngọt hấp dẫn bữa cơm chiều
Cách nấu lẩu cá kèo rau đắng cung cấp canxi cho cả nhà
Cách làm bông cải xanh xào nấm cung cấp dinh dưỡng cho bữa ăn

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.