Cách làm món sấu xào mặn ngọt thơm ngon cho ngày thu

Cách làm món sấu xào mặn ngọt thơm ngon cho ngày thu

Cách làm món sấu xào mặn ngọt thơm ngon cho ngày thu

Cách làm món sấu xào mặn ngọt thơm ngon cho ngày thu

Nguyên liệu để làm món sấu xào mặn ngọt

  • 500g sấu bánh tẻ
  • 10g muối
  • 400g đường
  • 1 củ gừng
  • 1 ít vôi bột

Cách làm món sấu xào mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế sấu

  •  Sấu rửa sạch, cắt bỏ núm, cạo sơ qua phần vỏ cho bớt chát, dùng dao cắt quả sấu theo đường tròn đến khoảng ½ quả thì dừng lại.
  • Hoà phần vôi bột vào bát nước, để cho lắng lại sau đó bạn lọc lấy phần nước vôi trong. Tiếp theo thả phần sấu vào ngâm khoảng chừng 3h để sấu bớt chua mà vẫn giữ được độ giòn.
  • Sau khi ngâm sấu đủ 3h đồng hồ, đổ sấu ra cái rổ, xả dưới vòi nước. Đổ sấu vào chậu, rồi đổ nước sôi ngập mặt sấu sau đó bạn đổ nhanh ra rổ để cho ráo.
  • Gừng bạn gọt vỏ, thái miếng mỏng, sau đó đập dập.
  • Cho sấu vào trong nồi, thêm đường, muối ăn, gừng vào trộn đều lên. Để nguyên cho phần đường được ngấm vào từng quả sấu.

Bước 2: Sên sấu

  • Sau khi phần đường đã chảy hoàn toàn, đặt lên bếp, rồi sên sấu ở lửa nhỏ.
  • Chỉ cần sên sấu cho tới khi nào phần nước sền sệt, không cần phải cạn hết nước, vớt sấu đặt vào cái khay đã lót sẵn giấy nến, tiếp theo cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 150 độ C trong khoảng 60 phút để sấy khô.

Chỉ với các nguyên liệu và thao tác đơn giản chúng ta đã có được món sấu xào mặn ngọt thơm ngon rồi. Bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình mình cùng thưởng thức. Đây là món ăn ngon cực dễ làm và được nhiều người yêu thích. Chúc các bạn chế biến thành công!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm món nem chay giòn rụm thơm ngon
Cách làm món rau củ kho chao thơm ngon thanh đạm nhất
Cách làm chả bò miền trung đơn giản ngay tại nhà
Cách làm chả cá viên chiên xù thơm ngon ngày cuối tuần
Cách làm nộm mướp đắng đơn giản siêu ngon
Cách làm món chả gà đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn
Cách làm món thịt đông thơm ngon đúng hương vị cổ truyền
Cách làm Salad trứng ngỗng thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu
Cách làm giò bò bằng khuôn với thịt xay sẵn đơn giản tại nhà
Cách làm cật lợn áp chảo cực ngon phòng chữa phù nề cho mẹ bầu

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.