Cách làm mứt khế độc đáo lại siêu ngon cho ngày tết thêm thi vị

Cách làm món mứt khế ngon ngọt đậm đà đãi khách ngày Tết

Cách làm món mứt khế ngon ngọt đậm đà đãi khách ngày Tết

Cách làm mứt khế độc đáo lại siêu ngon cho ngày tết thêm thi vị

Cách làm mứt khế:

Bước 1: Khế loại đã hơi chín, màu dần chuyển sang vàng đem đi rửa sạch rồi cắt đầu và viên rồi dùng dao tách riêng từng múi, gạt hết hat.

Bước 2: Cho khế vào bát nước vôi trong đã lọc qua và ngâm khoảng 10 tiếng thì vớt ra và rửa kĩ cho hết mùi vôi trong.

Bước 3: Lấy một con dao to lưỡi, đè miếng khế xuống và ép chỏa bớt nước tuy nhiên không khiến khế bị nát.

Bước 4:

– Cho khoảng 1 thìa phèn chua vào nồi cùng với nước rồi đun đến khi sôi thì thả khế vào chần qua.

– Sau khi vớt khế đã chần ra thì xả lại với nước rồi nếm thử độ chua (nếu vẫn quá chua thì ép thêm lần nữa).

Bước 5: Đong lượng đường với tỉ lệ: 4 (khế) 10 (đường) rồi cho lận vào nhau ướp khoảng 3-4 tiếng trong nồi để đường tan.

Bước 6: Bắc nồi ướp lên bếp đun sôi thì vặn nhỏ lửa, khi đun nên lật miếng khế để đường ngấm đều 2 mặt nhưng phải thật nhẹ tay.

Bước 7: Nước đường gần cạn ta cho lửa ở mức nhỏ nhất rồi rải gừng băm nhỏ lên trên và đảo nhẹ tay.

Bước 8: Thấy khế bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu và đường đã cạn nước thì tắt bếp và gắp khế đắt lên khay mang đi phơi nắng hoặc để tủ lại cho đường ráo.

Bước 9: Cất khê trong lọ đậy kín để ăn dần.

Mứt khế đã hoàn thành xong rồi bạn à, đây là món mứt độc đáo, mới lạ mang đến cảm giác rất khác so với những món mứt khác nên đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú lắm nha.

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm mứt nho khô đơn giản mà ngon tại nhà
Cách làm mứt mít khô giòn ngon không cưỡng lại được
Cách làm mứt hạt sen ngọt bùi ăn một lần là nhớ mãi
Cách làm cá kho củ cải ngon tuyệt cho bữa cơm ngày lạnh
Cách làm mứt gừng khô thơm ngon đúng chuẩn vị
Cách làm mứt chuối khô ngọt ngào giòn ngon không cần lò vi sóng
Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng thơm ngon chuẩn vị xứ Huế
Cách làm món cơm gà kiểu Nhật ngon miệng mà đẹp mắt
Cách làm mứt dứa thơm ngon bắt mắt tại nhà
Cách làm xoài ngâm mắm ớt kích thích vị giác

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.