Cách làm món mực sốt me thơm thơm cực ngon miệng

Cách làm món mực sốt me thơm thơm cực ngon miệng

Cách làm mực sốt me ngon giòn đúng điệu- hình 1

Cách làm mực sốt me

Để nấu được đĩa mực sốt me ngon bạn có thể thực hiện theo một trình tự nấu nướng mà mình sẽ hướng dẫn đưới đây nhằm giản tiện hóa các công đoạn sơ chế cũng như chếc biến cho món mực ngon này một cách ngắn gọn mà không làm mất thời gian của các bạn nhé!

Bước 1: Sơ chế mực và các nguyên liệu khác

Trước tiên chúng mình có thể lất vắt me cho vào chậu nước nóng ngâm cho mềm ra rồi sau đó bạn có thể dùng rây để lọc lấy nước cốt và phần thịt me còn hạt thì bỏ đi. Nều bạn dùng me tươi thì bạn có thể cạo sạch vỏ ngoài rồi bẻ thành từng khúc ngẳn nhỏ.

Cách làm mực sốt me ngon giòn đúng điệu- hình 2

Gừng cạo sạch vỏ rồi rửa sạch, một nửa thì bạn dùng dao sắc thái thành sợi còn nửa kia thì bạn băm cho thật nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ rồi rửa sạch băm nhỏ. Ớt bạn cũng rửa sạch rồi thái lát. Bây giờ chúng mình lấy mực làm sạch, bạn có thể bóp với một chút gừng băm nhỏ ở trên để loại bỏ mùi tanh vốn có của mực, sau đó bạn rửa lại với một chút rượu trắng rồi vớt ra để ráo nước thái thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ướp mực

Sau khi đã làm sạch mực bạn có thể cho chúng vòa ướp chung với một chút bột nêm cùng với tiêu và ½ nước cốt me vừa chắt ở trên. Bạn dùng màng bọc thực phẩm bao kín đĩa mực rồi cho vào tủ lạnh ướp chừng khoảng thời gian chừng 15 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm mực sốt me ngon giòn đúng điệu- hình 3

Bước 3: Sốt mực

Bây giờ bạn lấy một cái chảo sâu lòng bắc lên bếp rồi cho thêm một chút dầu ăn đun nóng lên sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm thì bạn cho mực vào đảo đều nhanh tay đến khi thịt săn lại thì bạn cho lốt phần nước cốt me còn lại vào rồi thêm chút nước mắm cùng với đườn nêm nếm sao cho vừa miệng và đun chừng 1 đến 2 phút cho nước sốt sánh lại là bạn có thể tắt bếp được rồi. Khi bắc xuống bạn cho một chút gừng thái chỉ và ớt vào đảo đều như vậy là món mực sốt me thơm ngon đã hoàn thành rồi đó.

Cách làm mực sốt me ngon giòn đúng điệu- hình 4

Chỉ trong khoảng thời gian rất ngắn thôi là bạn đã có ngay một đĩa mực sốt me chua ngọt hấp dẫn rồi. Với món ngon này bạn sẽ trở thành một đầu bếp tuyệt vời của nhà đó nha. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé.

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm món nem hải sản thơm ngon béo ngậy
Cách làm món súp măng tây ngon thơm và đầy cuốn hút
Cách làm món thịt xông khói cuộn cà chua bi nhìn đã muốn ăn
Cách làm sườn non rim mặn ngọt cho bữa cơm thêm hương vị
Cách làm món gà bọc xôi chiên phồng vàng xộm nhìn mà ngon
Cách nấu chè đậu xanh sương sáo vừa quen quen lại lạ miệng rất dễ ăn
Cách làm cá rô đồng kho tộ chuẩn kiểu miền Nam không ăn sẽ tiếc
Cách làm món đậu hũ nhồi thịt chiên sốt me chua ngọt ngon ngất ngây
Cách làm kẹo vừng mè đen đậm đà hương vị xứ Huế mộng mơ
Cách làm bắp rang bơ phô mai giòn thơm ngon cực kỳ hấp dẫn

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.