Cách làm món măng chua xào lòng gà đơn giản mà ngon tròn vị

Cách làm món măng chua xào lòng gà ngon cơm đậm đà khó quên

Cách làm món măng chua xào lòng gà ngon cơm đậm đà khó quên

Nguyên liệu làm món lòng gà xào măng chua

  • 500g măng chua
  • 2 bộ lòng gà
  • 100g gồm hành lá rau mùi
  • 5 quả ớt sừng
  • 50g hành và tỏi khô
  • Chanh: 1 quả
  • Gia vị bao gồm: Muối, mì chính, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, ớt bột, hạt tiêu.

Cách làm món măng chua xào lòng gà ngon cơm đậm đà khó quên

Cách làm măng xào lòng gà ngon

Bước 1: Măng tước miếng nhỏ rồi rửa sạch với nước. Sau đó ta cho vào nồi luộc rồi đổ ra rửa lại 1 lần nữa, vớt ra để cho ráo nước. Có thể sử dụng măng tươi xào nhưng sẽ không ngon bằng măng chua xào.

Tiếp tục trong khi chờ luộc măng thì bạn có thể sơ chế lòng gà để tiết kiệm thời gian cách làm măng xào lòng gà. Trước tiên ta bóp lòng gà với muối thật kĩ rồi rửa lại với nước cho thật sạch và thái vừa ăn, sau đó đem ướp với 1 thìa café hạt nêm. Còn phần hành, ngò gai bạn rửa sạch rồi cắt khúc ngắn, hành khô thì ta xắt lát.

Cách làm món măng chua xào lòng gà đơn giản mà ngon tròn vị- hình 2

Bước 2: Phi thơm hành khô với 1 thìa canh dầu ăn rồi cho lòng gà vào xào, các bạn đảo đều tay khoảng 3 phút với lửa vừa là lòng gà chín. Sau đó trút ra dĩa để riêng, cách xào măng lòng gà cần phải xào lòng trước vì lòng nhanh chín hơn măng mà măng lại cần xào lâu thì mới ngon.

Cách làm món măng chua xào lòng gà đơn giản mà ngon tròn vị- hình 3

Bước 3: Tiếp đó chúng ta cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn nữa và trút măng vào đảo đều, nêm thêm vào đó 2 thìa café hạt nêm. Đảo đều và xào cho kĩ thì măng xào lòng gà ngon hơn, thấm hơn, đậm vị hơn.

Măng chín ta trút lòng gà đã xào vào và đảo đều cùng măng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành+ ngò gai vào và tắt bếp.

Cách làm món măng chua xào lòng gà đơn giản mà ngon tròn vị- hình 4

Món măng xào lòng gà dậy mùi rất thơm vị chua của măng chỉ còn lại dịu nhẹ và đậm đà hơn lòng gà cũng vậy trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Không cần phải mất nhiều công sức, không cần phải tốn nhiều tiền để được ăn ngon, đơn giản như cách làm măng xào lòng gà thì cũng đã có được bữa tối tròn vị rồi.

Măng xào với gì ngon? Có một điểm đặc biệt là măng chua kết hợp với các nguyên liệu đều giúp tôn lên vị ngon của chúng đặc biệt là khi xào như món măng khô xào thịt bò hoặc là chẳng cần chút thịt thà gì cả măng xào chay vẫn ngon và đầy sức hấp dẫn.

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm món cua sốt me ngon tuyệt đúng chuẩn vị
Cách làm kem bơ đậu phộng thơm ngon giải nhiệt ngày hè
Cách làm sấu dầm muối ớt giòn ngon đủ vị
Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng ngon ngọt thơm ngon hơn ngoài hàng
Cách làm tôm xào bông hẹ đơn giản mà ngon
Cách làm canh bí đỏ nấu tôm tươi ngon chuẩn vị
Cách làm nước chấm mắm gừng chua ngọt cay ngon
Cách làm đậu cô ve xào thịt bò thơm ngon thật thích thú
Cách làm món chim bồ câu hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm món gỏi bò bóp thấu thấm gia vị đến từng miếng thịt

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.