Cách làm món gỏi đậu cô ve tai heo giòn ngon hấp dẫn

Cách làm món gỏi đậu cô ve tai heo giòn ngon hấp dẫn

Gỏi đậu cô ve tai heo ngon giòn cho bữa cơm ngày hè- hình 1

Cách làm gỏi đậu cô ve tai heo

Trong bữa cơm ngày hè mà có một đĩa gỏi đậu cô ve tai heo chua thanh giòn giòn đậm đà thì quá tuyệt rồi. Không chỉ ngon mà món ăn còn giúp người thưởng thức cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn nhiều món ăn khác trong bữa cơm ngày hè đó. Bây giờ chúng mình cùng làm món gỏi thơm ngon này nhé!

Bước 1: Sơ chế tai heo, đậu cô ve

Đầu tiên bạn lấy toàn bộ đậu cô ve đã mua về trước đó ra cắt bỏ hai đầu và tước sơ dọc hai bên của đậu rồi ngâm chúng vào chậu nước lạnh có pha một chút muối trong khoảng thời gian chừng 30 phút cho đậu được sạch. Để làm cho đậu được xanh và giòn hơn thì bạn có thể cho một vài cục đá vào chậu nước để ngâm đậu nhé! Sau khi ngâm đủ thời gian thì bạn vớt toàn bộ ra để ráo nước rồi thái lát chéo vừa ăn. Tiếp đó bạn lấy một nồi nhỏ bắc lên bếp đun sôi với một chút nước để chần đậu, bạn có thể cho vào nồi nước một chút muối chần đậu cho được xanh giòn rồi đổ ngay chúng ra rổ để ráo nước.

Gỏi đậu cô ve tai heo ngon giòn cho bữa cơm ngày hè- hình 2

Sau khi đã làm xong đậu cô ve thì bạn chuyển sang sơ chế tai heo cho món gỏi này nhé! Bạn lấy tai heo làm sạch rồi rửa với nước cho sạch. Tiếp đó bạn lấy một cái nồi nhỏ cho tai vào đó luộc chín, khi tai chín thì bạn vớt ra rồi ngâm vào nước lạnh cho tai được trắng và giòn hơn khi ta làm gỏi nhé! Sau đó bạn thái tao heo thành từng lát mỏng rồi để riêng ra bát.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Bây giờ chúng mình cùng sơ chế các nguyên liệu còn lại cho món gỏi đậu cô ve tai heo ngon giòn này đi thôi. Bạn lấy cà rốt gọt bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch với nước sau đó thái thành sợi dài nhỏ vừa ăn. Rau mùi thì bạn nhặt sạch lá úa cùng bỏ rễ sau đó cũng rửa sạch để ráo nước. Vừng thì bạn cho vào chảo rang chín rồi chà cho sạch vỏ ngoài. Tỏi bạn bóc vỏ sau đó băm cho thật nhỏ. Ớt bạn cũng rửa sạch rồi băm nhỏ.

Gỏi đậu cô ve tai heo ngon giòn cho bữa cơm ngày hè- hình 3

Bước 3: Pha nước chấm và trộn gỏi

Giờ chúng mình cùng làm nước chấm trộn gỏi thôi bạn nhé! Trước tiên bạn lấy một chút đường cùng với một ít nước mắm, nước cốt chanh, tỏi ớt đã được băm nhỏ trước đó cho vào một tô nhỏ hòa đều.

Gỏi đậu cô ve tai heo ngon giòn cho bữa cơm ngày hè- hình 4

Sau khi hòa xong nước trộn gỏi thì bạn lấy đậu cô ve vừa thái cùng với cà rốt và tai heo cho vào một tô to để trộn đều với một chút nước chấm vừa làm. Trong khi trộn bạn nhớ nêm nếm sao cho món ăn vừa vị để món gỏi được ngon trọn hơn bạn nhé! Cuối cùng bạn chỉ việc rắc lên bên trên chút vừng và bày ra đĩa cùng với một chút cà chua thái lát mỏng và ít rau thơm hay mùi gì đó sao cho ngon mà bắt mắt là được rồi.

Món gỏi đậu cô ve tai heo giòn ngon đã hoàn thành xong rồi. Món gỏi này không chỉ ăn chung với cơm mà còn có thế làm món nhậu cho ông xã đó nha. Hương vị giòn giòn ngấm gia vị của tai heo, thơm hương vừng rang sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà đấy. Chúc bạn ngon miệng nha.

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm món rau muống trộn vừa xanh giòn mà ngon
Cách làm kho quẹt chay cực kỳ độc đáo lạ miệng
Cách làm sushi chay ngon cho ngày thanh tịnh
Cách làm bánh sữa chiên giòn béo ngậy ngon ngất ngây
Cách làm bánh gai ngon chuẩn vị bánh gai Tứ Trụ
Cách làm đậu phụ non chiên xù giòn ngon bắt mắt
Cách làm sinh tố chanh tuyết mát lạnh ngày hè
Cách làm thịt trâu xào rau muống đổi vị cho gia đình bạn
Cách làm mực tẩm bột chiên giòn cho cả nhà háo hức
Cách làm thịt bò xào ngồng cải cho bữa ăn thêm ngon miệng

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.