Cách làm món cá thu sốt tỏi ớt ngon cơm thật đã miệng

Cách làm món cá thu sốt tỏi ớt ngon cơm thật đã miệng

Nguyên liệu làm cá thu sốt tỏi ớt

  • 400 g cá thu
  • 1 quả dưa chuột
  • 4 quả ớt sừng
  • 50 g rau mùi
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị thông thường bao gồm: Nước mắm, mì chính, muối, dầu ăn, đường kính, hạt tiêu, ớt bột.

Cách làm món cá thu sốt tỏi ớt ngon cơm thật đã miệng

Cách làm cá thu sốt tỏi ớt ngon

Bước 1: Chuẩn bị cá thu

  • Rửa sạch cá thu và xắt khúc dày khoảng 2cm là được, sau đó bỏ cá vào thau nhỏ để ngâm muối cho cá săn lại.

Bước 2: Sơ chế dưa, ớt, rau mùi….

  • Cũng đem các loại nguyên liệu đi rửa sạch sẽ.
  • Thái một khoang nhỏ ở đầu quả dưa rồi chà sạch mủ ở đầu, cách làm này có thể giúp dưa không bị đắng, nên bạn chú ý nhé. Dưa thái chéo, vì tí nữa mình sẽ dùng để trang trí quanh viền đĩa.
  • Bỏ cuống 1 ớt, dùng một chiếc dao nhỏ để tỉa 1 trái ra làm 5 nhánh giống như bông hoa, ngâm với nước.
  • Rau mùi thái nhỏ, còn tỏi thì bóc vỏ và đem băm nhuyễn.

Bước 3: Chế biến cá thu sốt tỏi ớt

  • Bắc chảo lên bếp, đổ thêm chút dầu ăn để chiên cá. Bạn nhớ để lửa nhỏ nhé, nếu không cá sẽ cháy cạnh và không chín lỹ phần bên trong đâu. Đợi cá chín vàng đều các mặt thì bạn vớt ra đĩa đã lót thêm giấy thấm dầu trước.
  • Giã 6 múi tỏi, 2 thìa đường và 3 trái ớt để làm nước sốt. Trộn thêm 2 thìa nước mắm, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu và 3 thìa nước lọc. Đánh đều lên để hỗn hợp hòa tan vào nhau.
  • Có thể dùng ngay dầu vừa chiên cá để làm nước sốt cũng được, nhưng vì cá có mùi tanh nên chúng mình sẽ vắt vài giọt chanh vào đánh mùi nha, sau đó cho 1 thìa ớt bột vào, tiếp đó là thả cá đã chiên, rưới hỗn hợp nước sốt lên trên và để lửa nhỏ.

Bước 4: Hoàn thành món cá thu sốt tỏi ớt

  • Trong thời gian đợi cho cá ngấm gia vị, bạn nên xếp dưa chuột vào xung quanh viền đĩa. Khi cá chín, đặt cá lên và trang trí thêm ớt tỉa hoa và một chút hạt tiêu để dậy mùi thơm.

Với hướng dẫn cách làm  cá thu sốt tỏi ớt mà mình chỉ bạn đây, bạn có thể làm được một món ăn đơn giản nhưng không thiếu phần đậm đà trong hương vị, bắt mắt trong màu sắc rồi! Cơm nóng mà ăn cùng cá thu thì tuyệt quá xá! Hãy làm ngay món ăn này và truy cập 7monngonmoingay.vn để tìm thêm nhiều món ngon nữa nhé.

ko co

Tin tức liên quan

Tuyệt chiêu với cách làm hột vịt lộn xào me cực kỳ hấp dẫn
Cách làm nước cốt dừa vừa ngon vừa béo ngậy đặc sánh dễ làm tiện lợi
Cách làm món Salad Nga nhẹ nhàng cho người muốn giảm cân
Cách làm trứng đúc thịt bò kiểu Pháp cực bổ cực ngon
Cách làm cơm rang thịt bò kim chi ngon kiểu Hàn Quốc
Cách làm món cơm cuộn cho bữa ăn văn phòng đầy dưỡng chất
Cách làm món ức vịt sốt cam kiểu Pháp thơm ngon lạ miệng
Cách làm món bánh mì dưa hấu lạ lẫm cực yêu cho bé cưng
Cách làm món chả bò quấn mía ngọt thơm ngon miệng
Cách làm bò viên bọc xôi dẻo thơm cho bữa sáng dinh dưỡng

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.