Cách làm món bánh nếp đậu xanh dẻo thơm bổ dưỡng

Cách làm món bánh nếp đậu xanh dẻo thơm bổ dưỡng

Cách làm bánh nếp đậu xanh lạ mà quen-hình 1

Cách làm bánh nếp đậu xanh

Bước 1: Ngâm đậu xanh

Khi mua đậu về, ta sẽ cho đậu ra một cái chậu (hoặc nồi nhỏ), đổ nước xấp mặt đậu và ngâm trong khoảng 1-2 tiếng. Nên ngâm qua đêm là tốt nhất.

Cách làm bánh nếp đậu xanh lạ mà quen-hình 2

Bước 2: Luộc chín đậu xanh

Như mẹ mình vẫn hay làm, sau khi vo đậu thật sạch, mẹ cho vào nồi, dùng nước sôi đun cho đậu thật nhừ trên lửa lớn khoảng 20 phút. Sẽ nhanh hơn nhiều nếu chúng ta dùng nồi áp suất thay vì nồi thường, đậu sẽ chín mềm và có màu đẹp mắt. Sau đó, bạn vớt đậu ra tô, cho đường vừa với khẩu vị của bạn, rồi dùng thìa tán nhuyễn đậu.

Cách làm bánh nếp đậu xanh lạ mà quen-hình 3

Bước 3: Tạo bột

Đã đến khâu đòi hỏi sự khéo léo của bạn rồi đây. Bột nếp bạn đem đổ ra một cái tô to một chút, chuẩn bị sẵn nước bên cạnh nhé! Vì chúng mình sẽ chỉ cho từng chút, từng chút nước vào thôi. Cho nướ từ từ vào bột, đồng thời bạn dùng tay nhồi thật đều và điều chỉnh lượng nước phù hợp. Đến khi nặn được một khối bột thật mềm mịn, ẩm vừa và không dính tay là được.

Cách làm bánh nếp đậu xanh lạ mà quen-hình 4

Bước 4: Làm bánh và hấp chín

Bạn cho bột vào tô đậu vừa tán rồi nhào tiếp cho hỗn hợp bột và đậu xanh  được hòa vào nhau. Không phải quá cầu kì, bạn chỉ cần bằng tay của mình ước lượng phần bột để tạo thành những viên bột tròn gần gần bằng nhau là ổn. Bạn đã chuẩn bị nồi hấp chưa nào, xếp từng viên bột lên khay và đợi trong khoảng 15-20 phút là bạn đã có hưởng thành quả rồi đấy!

Cách làm bánh nếp đậu xanh lạ mà quen-hình 5

Cùng nhau thưởng thức bánh nếp đậu xanh ngay thôi nào. Bánh mềm, thơm vị đậu xanh hơn nữa cách chế biến cũng quá quen thuộc như bao loại bánh khác phải không nào? Hãy dành chút thời gian chuẩn bị nguyên liệu và làm ngay món bánh này cho cả nhà nha. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh nếp này nhé. 

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm nộm nấm đùi gà giòn ngon khó cưỡng
Cách làm món bánh khoai lang viên chiên giòn thơm ngây ngất
Cách làm món trứng chưng cà chua cực hấp dẫn mà đơn giản
Cách làm món sườn heo hấp cay đậm đà mềm ngon
Cách làm nước nha đam đường phèn vừa thanh mát vừa đẹp da
Cách làm món mứt mận cực kỳ ngon cho ngày Tết
Cách làm món canh ngô hầm xương dân dã mà bổ dưỡng
Cách làm món canh thịt bò nấu khế chua thanh mát ngon cơm
Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi giòn ngon bằng lò nướng
Cách làm món súp gà nấm đông cô thơm ngon cho bé yêu

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.