Cách làm kẹo lạc đãi khách trong những ngày tết hoặc dùng khi uống trà

Cách làm kẹo lạc giòn tan ngọt lịm

Cách làm kẹo lạc giòn tan ngọt lịm

 

Cách làm kẹo lạc giòn tan ngọt lịm

Nguyên liệu làm kẹo lạc:

  • Hạnh nhân
  • Vừng, bơ, đường
  • Lạc

Cách làm kẹo lạc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu mua về nhặt và bỏ những hạt bị sâu, bị mốc
    Sau khi đã chọn lựa kĩ thì cho lạc vào chảo nóng rang đều lên để lạc chín.
  • Rang xong thì ta cho ra rá cho nguội, nhặt bỏ hạt cháy.
  • Lạc nguội thì làm sạch lớp vỏ lụa rồi xẩy cho hết vỏ.
  • Tiếp đó cho lạc vào cối và giã dập.
  • Chúng ta sẽ chỉ nên giã sao cho hạt đậu nát vừa, không nên giã quá nhỏ nhé sẽ làm hình kẹo kém ngon, không đẹp và kẹo lạc mất vị bùi.
    Vừng cũng đem rang chín trên chảo nóng.
  • Hạnh nhân đem rang chín và đập nhỏ.
  • Tiếp sau đó trộn hạnh nhân, ừng và lạc vào một cái khay sạch.

Bước 2: Hoàn thành món ăn

  • Cho chảo lên bếp đun  nóng chảo rồi thêm bơ và đường vào đun
  • Khi đường có màu cánh gián và tan chảy hết thì tắt bếp
  • Đổ đường đun chảy này vào khay lạc, hạnh nhân và vừng.
  • Khi hỗn hợp còn nóng các bạn dùng dao cắt lạc thành miếng nhỏ
  • Để cho kẹo nguội và thưởng thức

Nếu muốn ăn kẹo lạc có mùi thơm hơn, bạn hãy cho thêm 1 ít gừng băm nhỏ vào nhé. Cách làm kẹo lạc giòn tan cực kỳ đơn giản nhất này không chỉ phù hợp để làm trong ngày tết mà trong bất cứ ngày nào bạn muốn ăn. Món này sử dụng trong các buổi tiệc trà sẽ rất thú vị, do đó sẽ làm tăng thêm hương vị của kẹo. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này nhé!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm sinh tố bí đỏ sữa chua tốt cho sức khỏe
Cách làm đậu đũa xào trứng đơn giản lạ miệng
Cách xào mì trứng đơn giản mà ngon cho bữa ăn nhẹ
Cách nấu canh chua chả mực cho ngay đoàn viên
Cách nấu canh kim chi thịt heo kiểu Hàn Quốc cực ngon
Cách làm sinh tố bạc hà the mát ngon nhìn đến lạ và đẹp mắt
Cách làm sinh tố dưa leo ngọt mát và đơn giản vô cùng
Cách làm gà tần thuốc bắc ngải cứu ngon lành tẩm bổ cho cả nhà
Cách làm sinh tố hoa quả thập cẩm vừa đơn giản lại rất được lòng người
Cách làm chân giò muối chiên giòn ngon lạ và vô cùng độc đáo

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.