Cách làm hến xào lá hẹ ngọt mát ngon dân dã

Cách làm hến xào lá hẹ ngọt mát ngon dân dã

Cách làm hến xào lá hẹ ngọt mát ngon dân dã

Cách làm hến xào lá hẹ ngọt mát ngon dân dã

Nguyên liệu làm hến xào lá hẹ

  • 400 gram thịt hến
  • 100 gram lá hẹ
  • 1 thìa cafe nước mắm
  • Hạt nêm, đường, bột ngọt: Mỗi nguyên liệu 1/2 thìa cà phê
  • 1 thìa cafe tỏi băm
  • 1/4 thìa cafe hạt tiêu
  • 1 thìa canh dầu ăn

Cách làm hến xào lá hẹ

Bước 1: Sơ chế hến

  • Ngâm hến trong nước qua đêm hoặc tầm 6 đến  giờ cho hến nhả hết bùn đất trong miệng.
  • Rửa sạch hến rồi cho vào nồi cùng với chút muối và lượng nước xâm xấp.
  • Đặt nối hến lên bếp đun sôi, dùng đũa đảo đều cho miệng hến mở hết.
  • Đổ hến ra rổ và đãi lấy phần thịt bên trong.

(Nếu bạn mua hến đã làm sẵn trong siêu thị thì bỏ qua bước này).

Bước 2: Sơ chế lá hẹ

  • Nhặt và rửa sạch lá hẹ rồi cắt thành khúc dài tầm 3 cm.

Bước 3: Thực hiện làm hến xào lá hẹ

  • Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun sôi rồi bỏ tỏi vào phi thơm.
  • Cho thịt hến vào xào và nêm hạt nêm và nước mắm (mỗi gia vj 1 thìa nhỏ) cùng nửa thìa đường.
  • Xào hến tầm 2 phút để hến thấm gia vị sau đó cho tiếp lá hẹ và bột ngọt (nửa thìa) cùng 1/4 thìa tiêu xay vào đảo đều đến khi lá hẹ mềm thì tắt bếp.

Món hến xào lá hẹ ăn nóng cùng với cơm trắng trong những ngày hè nóng nực thì còn gì ngon bằng. Lá hẹ và hến có quanh năm nên bạn có thể làm món hến xào lá hẹ này bất cứ khi nào thấy thèm. Chúc bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm thịt bò xào bông thiên lí dân dã mà ngon
Cách nấu món gà xíu mại ngon tuyệt đầy thú vị
Cách làm bánh nấm nhân gà lạ miệng đẹp mắt cho bữa tiệc nhẹ thêm hấp dẫn
Cách làm món bánh quy bơ mứt dâu thơm ngon hấp dẫn khi uống trà
Cách làm bánh dâu tây ngọt ngào lãng mạn cho dịp lễ tình nhân
Cách nấu canh cá lóc rau cần thơm ngon đặc biệt hấp dẫn giải nhiệt
Cách làm thịt heo nướng phô mai thơm ngon lạ miệng
Cách làm món há cảo hấp nhân tôm thịt ăn vặt hoặc cho bữa sáng nhẹ nhàng
Cách nấu cá trắm kho nghệ cho bữa cơm thêm ngon khó có thể cưỡng nổi
Cách làm mứt me ngon ngon chua chua và dẻo thơm thật khó tả

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.