Cách làm giò chay chắc thịt, thơm ngon, hương vị quyến rũ đầy mê hoặc

Cách làm giò chay cho bữa ăn thanh đạm

Cách làm giò chay cho bữa ăn thanh đạm

Cách làm giò chay cho bữa ăn thanh đạm

Nguyên liệu làm giò chay:

  • Gia vị cơ bản: Muối, đường, tiêu, bột nêm chay, nước mắm chay, banking soda
  • Tỏi tây
  • Lá chuối, lạt luộc
  • Váng đậu

Cách làm giò chay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Váng đậu cho vào ngâm trong một xoong nước ấm
  • Khi váng đậu mềm nhũn thì cho vào chậu rửa bằng nước lạnh, sau đó dùng dao thái nhỏ.

Bước 2: Luộc váng đậu

  • Váng đậu cho vào nồi, đổ ngập nồi nước rồi bắc lên bếp nấu chừng 20 phút thì đổ ra cho ráo nước.
  • Có thể cho nửa thìa banking soda vào nước luộc thì váng đậu sẽ mềm nhanh hơn.
  • Lưu ý không nên luộc váng đậu quá mềm vì nếu làm vậy giò sẽ không giòn.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Tỏi tây thái nhỏ rồi phi thơm sau đó đổ váng đậu vào
  • Cho thêm chút đường, muối vào rồi xào khoảng 5 phút. Tắt bếp và để ủ 15 phút
  • Sau đó, vắt kiệt váng đậu cho không còn nước rồi cho thêm chút bột nêm, tiêu, nước mắm chay rồi trộn đều.
  • Lá chuối rải lên khay và cho váng đậu đã sơ chế và bó cho chặt tay thành một khối trụ tròn dài rồi dùng lạt buộc chặt lại
  • Đun sôi nước rồi thả giò chay vào luộc trong 1 tiếng thì vớt ra, để cho nguội.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món giò chay đơn giản, chắc thịt mà thơm ngon hấp dẫn rồi đấy, Khi ăn chỉ cần cắt khoanh như giò thường, bóc lớp lá chuối bên ngoài ra là có thể thưởng thức ngay rồi đấy các bạn. Bạn có thể chuẩn bị trước món ăn này 1-2 ngày cho các bữa cỗ của gia đình mình thêm phần hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm món ếch xào thập cẩm ngon hấp dẫn không thể bỏ qua
Cách làm món ốc nhồi hấp lá gừng thơm ngon cho ngày đông
Cách làm món bánh nếp đậu xanh dẻo thơm bổ dưỡng
Cách làm nộm nấm đùi gà giòn ngon khó cưỡng
Cách làm món bánh khoai lang viên chiên giòn thơm ngây ngất
Cách làm món trứng chưng cà chua cực hấp dẫn mà đơn giản
Cách làm món sườn heo hấp cay đậm đà mềm ngon
Cách làm nước nha đam đường phèn vừa thanh mát vừa đẹp da
Cách làm món mứt mận cực kỳ ngon cho ngày Tết
Cách làm món canh ngô hầm xương dân dã mà bổ dưỡng

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.