Cách làm món đậu phụ cuốn lá lốt thanh dã mà vẫn giòn ngon, béo ngậy

Cách làm đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm mà lạ miệng

Cách làm đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm mà lạ miệng

Cách làm món đậu phụ cuốn lá lốt thanh dã mà vẫn giòn ngon, béo ngậy

Nguyên liệu làm đậu phụ cuốn lá lốt:

  • Đậu phụ: 400g;
  • Nấm rơm: 50g;
  • Lá lốt: 100g;
  • Ớt sừng: 3 trái;
  • Mộc nhĩ: 10g
  • Gia vị: hạt nêm chay, bột ngọt, muối,
  • Hành khô, tỏi,
  • Dầu ăn, tiêu, nước tương.

Cách làm món đậu phụ cuộn lá lốt ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cho mộc nhĩ vào ngâm trong bát nước sôi cho nở rồi bỏ tai, rửa sạch rồi thái dạng sợi.
  • Nấm hương cũng ngâm nước ấm rồi cắt chân, thái sợi như với mục nhĩ.
  • Rửa sạch lá lốt, thái nhỏ chừng 2 lá, còn lại thì để rổ cho ráo nước.
  • Bắc chảo lên bếp, đun sôi chút dầu ăn thì cho nấm và mộc nhĩ vào xào cho vàng đều và thơm rồi trút ra bát tô.

Bước 2: Sơ chế đậu phụ

  • Dùng tay hoặc máy xay xay nhuyễn đậu phụ
  • Cho đậu phụ vào bát tô, trộn đều, thêm chút hạt nêm chay, hoặc thay bằng bột canh và mì chính.

Bước 3: Cuộn đậu hũ lá lốt

  • Rải lá lốt lên đĩa lơn hoặc khay sạch, múc hỗn hợp đậu vừa phải lên trên lá lốt và cuộn lại
  • Đun nóng chảo dầu ăn rồi cho đậu cuốn lá lốt vào chiên
  • Chả lá lốt chín vàng thơm thì bày lên đĩa dùng được ngay.

Cách làm đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm mà lạ miệng có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sứa khỏe. Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường nên bạn hãy làm cho cả gia đình được thưởng thức món ăn thanh đạm ngày đầu tháng nhé.

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm độc đáo sinh tố mít đá bịch lạ mắt với rau câu dẻo ngon tuyệt
Cách pha chế nước chanh giúp giảm cân giữ dáng và vô cùng tiện lợi
Cách làm món bí đỏ xào thịt hộp thơm ngon bổ dưỡng nhất
Cách nấu xôi chè con ong bằng đường đen ngon thơm cho cả nhà
Đã mắt với cách nấu món xôi ngũ sắc ngon đẹp nhìn đã thấy mê luôn
Cách làm xôi mít ngon đẹp Tô Hiến Thành nức tiếng một vùng
Hướng dẫn cách làm phô mai que tại nhà siêu đơn giản
Cách nấu canh ngao rau muống thơm ngon ngọt mát ngày hè
Cách rang hạt hướng dương vừa thơm chín tới mà không bị khét
Cách làm bánh dày bột nếp nhân đậu xanh ngon no bụng cho bữa sáng

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.