Cách làm chả ốc lá lốt hấp rồi chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Cách làm chả ốc lá lốt hấp rồi chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Cách làm chả ốc lá lốt hấp rồi chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Cách làm chả ốc lá lốt hấp rồi chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Cách làm chả ốc lá lốt đơn giản 

Bước 1: Sơ chế ốc và các nguyên liệu khác

Đầu tiên ta đem chà rửa sạch ốc rồi cho vào thau nước vo gạo ngâm ít nhất 10 tiếng cho ốc ra hết chất bẩn, bùn cát. Sau khi ngâm ốc thì ta rửa sạch lại rồi mới cho vào nồi luộc. Đun đến khi nước sôi bùng lên, các bạn dùng dũa quấy cho vảy ốc bong ra. Sau đó các bạn đổ ốc ra đợi cho nguội rồi lấy thịt ốc ra, lưu ý là cách làm chả ốc ta chỉ lấy phần đầu không lấy phần ruột nha.

Tiếp tục phần mỡ lợn ba rửa sạch rồi cho vào cối xay nhuyễn hoặc là thái nhỏ. Phần lá lốt và hành khô thì bạn băm nhỏ.

Cách làm chả ốc lá lốt hấp rồi chiên giòn ngon tuyệt đỉnh phần 2

Bước 2: Trộn chả

Sau đó các bạn trộn đều ốc+ mỡ lợn+ lá lốt+ hành khô với giò sống. Vì giò sống đã có gia vị sẵn vừa ăn rồi nên bạn không cần trộn thêm gia vị nhé, nếu thích thì ta có thể cho thêm tiêu vào. Nặn hỗn hợp vừa rồi thành những miếng tròn mỏng và nhớ đeo bao tay vào cho vệ sinh nhé các bạn.

Cách làm chả ốc lá lốt hấp rồi chiên giòn ngon tuyệt đỉnh phần 3

Bước 3: Hấp chả và hoàn thành món ăn

Tiếp tục xếp tất cả vào xửng hấp, hấp chín. Chả ốc hấp chín thì bạn cho vào chảo dầu nóng rán. Vì khi rán ốc sẽ tiết ra mỡ nên các bạn không cần phải cho nhiều dầu đâu nhé. Chả ốc rán vàng đều thì vớt ra để cho ráo dầu.

Ngoài cách hấp rồi đem chiên này thì có thể làm chả ốc nướng giấy bạc.

Cách làm chả ốc lá lốt hấp rồi chiên giòn ngon tuyệt đỉnh phần 4

Cách làm chả ốc lá lốt hấp rồi chiên giòn ngọt thịt và thơm hương đặc trưng của lá lốt, cảm nhận ngay hai lớp giòn của chả ốc. Giờ thì bạn đã thấy việc thực hiện món ăn này dễ dàng, đơn giản và ngon tuyệt đỉnh chưa?

ko co

Tin tức liên quan

Cách nấu canh thịt bò giá đỗ đơn giản cho bữa trưa
Cách làm gà hấp nước mắm nồng đượm cho bữa tối
Cách làm cá lóc chà bông thơm ngon đậm vị
Cách nấu canh cà tím om mẻ đậu phụ vị ngon dân dã
Cách làm đậu sốt cà chua đơn giản ngon khó cưỡng
Cách chế biến cá tẩm bột chiên xù cả nhà khen ngon
Cách làm món gà hấp bia tuyệt ngon cho bữa nhậu
Cách làm lạc rang muối thơm giòn ngon nhất
Cách luộc gà chuẩn nhà hàng cho bạn tham khảo
Cách làm đậu phụ nhồi thịt đơn giản đổi vị ngày cuối tuần

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.