Cách nấu bún riêu cua ngọt thơm không tanh cũng chẳng nồng, thơm ngon bất tận

Cách làm bún riêu cua bổ dưỡng ấm nồng vừa thổi vừa ăn

Cách làm bún riêu cua bổ dưỡng ấm nồng vừa thổi vừa ăn

 

Cách làm bún riêu cua bổ dưỡng ấm nồng vừa thổi vừa ăn

Nguyên liệu làm bún riêu cua:

  • Tôm khô, thịt xay, trứng gà
  • Bún
  • Rau sống: Giá đỗ, kinh giới, xà lách
  • Hành lá, mắm tôm, hạt tiêu, đường, hạt nêm
  • Cà chua
  • Đậu phụ

Cách làm bún riêu cua:

Bước 1: Sơ chếnguyên liệu

  • Đậu phụ rửa sạch, thái thành miếng vuông
  • Cho đậu vào chảo dầu sôi rán vàng lên
  • Cua đồng làm sạch lọc lấy nước cốt
  • Gạch cua dùng tăm khêu riêng ra bát nhỏ.
  • Tôm khô cho vào bát nước ấm ngâm nở và mềm ra rồi  xay hoặc giã nhuyễn.
  • Trộn đều các nguyên liệu: thịt xay, trứng gà, tôm, hành băm nhỏ, đường, bột canh và hạt nêm.

Bước 2:  Nấu nước dùng

  • Hành khô phi thơm rồi đổ ra bát riêng một phần,  phần trong chảo giữ lại rồi cho thêm cà chua vào xào chín sau đó trút hết ra bát con
  • Cho 1 miếng đậu vào máy xay, đổ gạch cua vào xay để gạch được nhiều và bông xốp hơn.
  • Cho nước mắm, muối, hạt nêm và đường vào nước cua rồi đun với lửa vừa
  • Thấy nước sôi lăn tăn thì cho lần lượt  gạch cua và thịt tôm vào
  • Khi chả tôm nổi lên mặt nước thì cho 1 thìa mắm tôm vầ đậu phụ vào là xong

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Riêu cua chín bạn nêm nếm gia vị lại 1 lần nữa
  • Cắt bún vừa ăn rồi cho vào tô, chan nước dùng lên
  • Ăn nóng bún kèm các loại rau thơm, hành lá, vắt thêm chanh thì cực ngon

Như vậy chỉ với ba bước đơn giản là bạn đã thực hiện xong món bún riêu cua rồi đấy. Món này ăn nóng, cho thêm vài lát ớt thì tuyệt ngon. Món này rất thích hợp cho những người thích ăn cay. Đồng thời cũng rất hợp cho những người thích ăn cua nữa, chọn được cua đồng thì càng ngon nhé các bạn! Chúc các bạn thành công với món ăn này và cùng quây quần bên gia đình người thân thưởng thức nhé!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm xúc xích chay thơm ngon tuyệt đỉnh
Cách làm món cháo chay thập cẩm ngon bổ cho mẹ bầu
Cách pha cà phê thơm ngon đậm đà cho cả ngày sảng khoái
Cách làm món sấu xào mặn ngọt thơm ngon cho ngày thu
Cách làm món nem chay giòn rụm thơm ngon
Cách làm món rau củ kho chao thơm ngon thanh đạm nhất
Cách làm chả bò miền trung đơn giản ngay tại nhà
Cách làm chả cá viên chiên xù thơm ngon ngày cuối tuần
Cách làm nộm mướp đắng đơn giản siêu ngon
Cách làm món chả gà đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.