Cách làm bánh thuẫn nướng ngon mang đậm hương vị người miền Trung

Cách làm bánh thuẫn nướng ngon mang đậm hương vị người miền Trung

Nguyên liệu làm món bánh thuẫn nướng

  • Bột bình tinh: 800g
  • Trứng gà: 10 quả
  • Bột năng dây: 200g
  • 1kg đường kính
  • Khuôn đúc
  • Dầu ăn
  • Lò than.

Cách làm bánh thuẫn nướng ngon mang đậm hương vị người miền Trung

Cách làm bánh thuẫn

Bước 1: Chuẩn bị bột mì

  • Cách làm bột bánh thuẫn: trộn đều bột mì và bột năng trong âu lớn, đập cả 5 quả trứng vào, dùng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng để đánh cho đều, thêm đường vào và đánh tiếp đến khi đường quyện vào với trứng và bột, dậy hương thơm và chuyển màu vàng nhạt là được.

Bước 2: Tọa khuôn bánh

  • Cách làm bánh thuẫn hấp: Quét một lớp dầu ăn lên khuôn bánh thuẫn rồi đặt khuôn bánh lên bếp, nấu nóng khuôn lên rồi dùng khăn sạch lau hết lớp dầu ăn với mới quét lên khuôn. Vì nếu dùng quá nhiều dầu bánh sẽ bị nhão.

Bước 3: Nướng bánh

  • Đợi cho khuôn nóng hẳn thì đổ bột đã đánh vào từng ô và rắc vani lên trên và nướng trên bếp than, dùng than hồng cho lên trên nắp vung để bánh nở đều, nếu không có bếp than thì dùng bếp ga cũng được nhé. Tuy nhiên, nướng trên bếp than chỉ khoảng 5 phút còn bếp ga phải 10 phút mới chín bánh.

Bánh chín ta nhấc khuôn khỏi bếp, chờ nguội hẳn thì lấy bánh ra.

Bước 4: Hoàn thành món bánh thuẫn

  • Cho bánh ra và ăn thôi.

Cách làm bánh thuẫn nướng: Sau khi lấy bánh ra ta xếp lên nong tre và sấy bằng lửa nhỏ cho vàng giòn là được.

Dù là cách làm bánh thuẫn nướng hay hấp thì đều mềm, tuy nhiên bánh nướng sẽ giòn hơn và màu sắc cũng bắt mắt hơn một chút. Với cách làm này thì bánh có thể bảo quản trong hộp kín để dùng dần trong vài ngày. Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh thuẫn miền trung nhé!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm bánh quy nhân kem tại nhà ngon tuyệt cú mèo
Cách làm bánh tiêu thơm thơm dai dai đúng điệu
Thưởng thức cách làm bánh nước ú tro nhân đậu đỏ đặc sản quán lá tre
Cách làm món canh tôm nấu rau tập tàng thơm ngon như mẹ nấu
Cách làm hoa atiso nhồi thịt ngon mát cho ngày thu
Cách luộc cua biển để vừa ngon mà không bị rụng chân
Cách làm miến xào cua trứng nguyên con kiểu Singapore
Cách làm trứng gà ngải cứu thơm ngon mà an thai cho bà bầu
Cách làm chả giò nhân cua sốt mayonnaise béo ngậy thơm ngây ngất
Cách làm món bánh tét nhân chuối đúng nét người dân Việt Nam

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.