Cách làm bánh rán vừng cho cả nhà nhâm nhi trong buổi chiều cuối tuần

Cách làm bánh rán vừng thơm ngon cho bữa sáng cả nhà

Cách làm bánh rán vừng thơm ngon cho bữa sáng cả nhà

Cách làm bánh rán vừng cho cả nhà nhâm nhi trong buổi chiều cuối tuần

Nguyên liệu làm bánh rán vừng:

Phần vỏ:

  • 250g bột nếp
  • 25g bột tẻ,
  • 250ml nước và 60g đường

Phần nhân:

  • 100g đường,
  • 100g đậu xanh bỏ vỏ,
  • 50g nước cốt dừa
  • Vừng rang

Cách làm bánh rán vừng:

Bước 1: Chuẩn bị bột

  • Lấy gạo vo sạch rồi xay nhỏ cho vào nước ngâm và để cho bột lắng xuống trong khoảng 1 tiếng.
  • Khi bột đã lắng thì chắt bỏ phần nước màu trong bên trên, rồi lại để cho bột lắng và lại chắt nước vài lần nữa.
  • Để bột qua đêm, sáng hôm sau mới lấy bột để làm bánh.
  • Nhào lại bột cho thật kĩ, rồi chia bột thành nhiều phần bằng nhau, bằng khoảng 1 quả trứng gà nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị đậu xanh

  • Ngâm đậu xanh trong nước ấm trước cho đậu nở hoàn toàn.
  • Cho đậu xanh vào nồi hấp cho chín, hoặc nấu chín bằng nồi cơm điện.
  • Cho nước cốt dừa và đường vào nhân đậu xanh rồi trộn đều
  • Cho hỗn hợp nhân vào chảo và đun với lửa nhỏ cho đến khi nhân đặc, quện lại và có thể nắm, nắn lại là được.
  • Chia nhân đậu xanh thành các phần bằng nhau và mỗi phần bằng khoảng nửa vỏ bột bánh.
  • Viên đậu xanh lại thành những viên tròn rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh để khi nặn bánh sẽ không làm vỡ nhân.

Bước 3: Làm bánh

  • Cho 1 viên nhân vào vỏ bánh rồi nặn cho bọc kín lại sau đó lăn qua một lớp vừng.
  • Viên cho bột ôm khít và kín nhân, nếu có khe hở giữa vỏ và nhân thì khi rán bánh sẽ nổ.
  • Sau cùng, cho bánh vào chảo dầu nóng để rán, ta rán bánh với lửa nhỏ lửa để bánh nở từ từ và liên tục lăn trở bánh để bánh được vàng đều.
  • Gắp bánh vào giấy thấm dầu để hạn chế dầu mỡ.

Cách làm bánh rán vừng thơm ngon cho bữa sáng cả nhà với thành phẩm là những chiếc bánh chín vàng đều, không bị cháy, vừng bám đều và dậy mùi thơm. Chắc hẳn bữa sáng của gia đình bạn sẽ thêm dưỡng chất và ngon miệng hơn với món bánh rán giòn rụm này đấy!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm món bắp cải xào xốt tương đơn giản mà ngon cơm
Cách làm mứt dâu tây dẻo Đà Lạt ngon cho các nàng mê tít
Cách làm bánh trung Thượng Hải lạ mắt ngon miệng
Cách làm mứt đu đủ xanh đỏ vừa thơm ngon ngọt dẻo khó từ chối
Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon vừa đẹp mắt cho ngày tết quê em
Cách làm dưa chuột (leo) muối chua ngọt giòn ngon khó chê
Cách làm món cá diêu hồng hấp sả thơm ngon bất ngờ
Cách nấu món cháo tôm thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé
Cách làm đậu đũa xào thịt heo ngon thơm tại nhà
Cách làm nước ép bưởi giúp chị em giảm cân

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.