Hướng dẫn cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt ngon không chê vào đâu được

Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt không thể cưỡng lại

Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt không thể cưỡng lại

Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt không thể cưỡng lại

Nguyên liệu làm bánh ít trần nhân tôm thịt:

  • Nước ấm, bột nêp
  • Hành tím, chanh
  • Đậu xanh không vỏ
  • Ớt tươi, hành lá
  • Lá chuối tươi
  • Tôm tươi to
  • Tôm khô
  • Mộc nhĩ
  • Thịt vai
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, đường

Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt ngon:

Bước 1: Làm vỏ bánh

  • Cho bột vào cái tô lớn, cho thêm ½ thìa muối rồi trộn đều.
  • Cho thêm 250ml nước ấm và 1 thìa dầu ăn trộn đều đến khi bột mềm, sánh dẻo rồi để 20 phút cho nở ra

Bước 2: Làm nhân bánh

  • Tôm bóc vỏ làm sạch rồi băm nhuyễn
  • Tôm khô cũng ngâm nước cho mềm rồi  băm nhuyễn.
  • Hành lá, mộc nhĩ, thịt vai, hành tím đều rửa sạch rồi băm nhỏ ra.
  • Lá chuối rửa sạch và cắt thành miếng vuông cạnh 7cm.
  • Đậu xanh rửa và ngâm nước ấm trong 20 phút rồi cho vào nồi hấp. Đậu chín thì đem xay nhuyễn
  • Hành phi thơm rồi cho thịt băm vào xào rồi cho tôm tươi vào xào tiếp.
  • Sau đó, nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm và 1 thìa nước mắm vào tôm thịt rồi đảo đều .
  • Tiếp đó, cho thêm mộc nhĩ và đậu xanh xay nhuyễn vào xào nữa trong 5 phút.
  • Xào xong thì nêm thêm 1 muỗng nhỏ hạt tiêu rồi trộn đều.
  • Khi nhân nguội, vo viên nhỏ để chuẩn bị làm bánh, vo khoảng 3o viên nhân

Bước 3: Gói bánh ít trần nhân tôm

  • Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi đun nóng
  • Cho tôm khô vào xào chín rồi cho ra tô.
  • Tiếp tục cho vào chảo đó 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho hành tươi vào ngâm hàng trong dầu ăn rồi đổ ra tô
  • Sau đó, nhào bột mịn 1 lần nữa rồi chia thành 30 viên tròn nhỏ.
  • Bạn dàn mỏng bánh, cho phần nhân vào giữa rồi vo lại.
  • Làm lần lượt đến hết, hấp bánh trong 15 phút thì lấy ra

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Pha theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt chanh: 2,5 thìa đường : 9 thìa nước lạnh: 2 thìa nước mắm và khuấy đều.
  • Bánh chín cho ra dĩa, thêm vào hành phi và dùng cùng nước chấm.

Trên đây là 4 bước làm món bánh ít trần nhân tôm thịt không thể cưỡng lại, hình dạng bánh tròn, màu trắng trẻo thêm ít màu sắc của hành, tôm trông rất ngon mắt đấy cả nhà. Chúng tôi rất vui vì đã chia sẻ cùng các bạn công thức làm món này. Dù hơi kỳ công một chút nhưng chắc chắn sẽ không làm cho các bạn thất vọng.  Chúc các bạn sẽ thành công và ngon miệng với món bánh ngon này nhé!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm phở xào thịt băm cà chua ngon và dễ ăn nhất quả đất
Cách nấu chè nha đam cho da sáng dáng xinh
Cách làm món bóng bì xào rau củ thập cẩm bất ngờ cho cả nhà
Cách nấu xôi nếp cẩm đậu xanh dừa vừa ngon lại chất lượng
Cách làm gỏi chay bắt mắt, ngon lạ miệng
Cách làm món gà tiềm ớt hiểm cay nồng cuốn hút
Cách làm trứng đúc thịt thơm ngon đưa cơm cho cả nhà
Cách làm món tai heo ngâm giấm chua giòn ngọt ngon
Cách làm mực khô xào chua ngọt lạ lẫm đưa cơm
Cách làm gỏi quả cóc trộn tôm khô chống ngán cho bữa nhậu

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.