Cách chặt thịt gà luộc đẹp mắt khiến ai cũng ngỡ ngàng

Cách chặt thịt gà luộc đúng chuẩn đầu bếp

Cách chặt thịt gà luộc đúng chuẩn đầu bếp

Cách chặt thịt gà luộc đúng chuẩn đầu bếp

Nguyên liệu chặt thịt gà luộc:

  • 2 chiếc đĩa (1 chiếc sâu lòng)
  • Gà luộc nguyên con
  • Lá chanh
  • Dao, thớt

Cách chặt thịt gà luộc:

Bước 1: Chặt đùi và cánh gà

  • Chọn loại dao nặng và thật sắc, loại thớt  to, chắc chắn.
  • Dùng dao cắt từ đùi gà tới phần lưng để đùi gà có dạng hình chữ nhật.
  • Tiếp tục phần phần cánh gà cũng bắt đầu cắt từ phía nách, xiên lên một chút sang phần ức để phần cánh nhìn đẹp hơn.

Bước 2: Chặt cổ và thân gà

  • Cắt đến phần cổ gà để riêng
  • Phần thân gà bổ làm đôi rồi chặt miếng to vừa ăn.
  • Lưu ý: Khi chặt gà phải chặt sao cho mạnh tay, dứt khoát

Bước 3: Trình bày món ăn

  • Xếp ngược miếng thịt gà vào một chiếc đĩa sâu lòng.
  • Trước tiên xếp phần thịt nạc xuống trước, những miếng xương, cổ cánh gà xếp sau cùng.
  • Dùng một chiếc đĩa khác úp lên trên đĩa đã xếp gà vừa rồi, sau đó lật ngược lại, miếng thịt gà có phần da gà vàng tươi sẽ nằm bên ngoài.
  • Lá chanh thái sợi nhỏ rồi rắc lên trên đĩa thịt là hoàn thành

Đĩa gà luộc chính làm một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày cưới, giỗ hay lễ Tết. Không chỉ vô cùng sang trọng trong những bữa liên hoan mà còn là một món ăn nói lên tay nghề của người đầu bếp chuẩn bị các món ăn cho bữa tiệc. Chúc các bạn thành công với cách chặt thịt gà luộc này nhé!

ko co

Tin tức liên quan

Cách làm món mì ý xào thịt gà ngay tại nhà ngon hơn ngoài nhà hàng
Cách làm cánh gà rang me ngon ăn một lần là mê
Cách làm món chả cua thịt nướng độc đáo và thơm ngon
Cách làm bánh chuối khoai lang nướng thơm ngọt lôi cuốn
Cách nấu thịt bò kho chay hương vị đặc biệt cho ngày rằm
Cách làm chân gà nướng sa tế vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe ngay tại nhà
Cách làm gỏi chua ngọt từ vỏ dưa hấu không phải ai cũng biết
Cách làm món thịt gà kho nghệ đẹp mắt mà lại bổ dưỡng
Cách làm thịt đầu heo ngâm nước mắm để dành ăn ngày đông
Cách làm món cá rô kho tộ ngon tuyệt đỉnh

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.